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自發粉水粉比例
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自發粉裏面含有酵母泡打粉等發酵成分,和麪時水與麪粉比例爲1:2時,適合做饅頭。1.2:2的比例適合做包子。7:10的比例適合製作麪包。總之,製作不同食物水粉的比例也不盡相同。
Tags:
水粉
自發
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