生啤系統漏氣原因

原因如下

因爲啤酒中有二氧化碳，把水凍成冰會膨脹，這是因爲液體反常與熱脹冷縮。尤其還有二氧化碳，這樣做無異於推波助瀾，啤酒會爆炸就是這樣了，是因爲結冰之後總體積會比在液態情況下大，所以會把酒瓶撐裂開，但不會爆炸威力是不大的。

通過觀察，可以發現啤酒瓶裏的剩餘空間並不大，長時間放進冷凍室裏，啤酒是會結冰的，水變成冰，體積是會變大的，啤酒凍久了，瓶也會碎掉的。

生啤系統漏氣的原因是由於瓶蓋不實或壓蓋歪斜，瓶口有裂紋或缺口.瓶蓋襯墊門凸不平或有空洞等因素，會使壓過蓋以後的瓶啤酒發生漏氣，漏氣的啤酒因co2的不斷逃逸而使倒出的啤酒沒有泡沫，不殺口、過於淡薄等.因此，在灌酒壓蓋和殺菌以後，應2次檢査瓶啤灑的漏氣情況。