德式古拉式牛肉做法

[原料/調料]

牛肉碎250克、蛋黃2個、洋蔥碎3湯匙、芹菜碎2湯匙、意大利香料少許、熟蛋2個、脆皮1塊、豬網油1件、芥末沙司少許

[製作流程]

1．洋蔥、芹菜切碎備用

2．洋蔥、芹菜加2個生蛋黃和牛肉碎攪拌均勻

3．拌勻的肉餡內包2個去殼的熟蛋，再用豬網油包

4．包好豬網油肉餡，外層包一層脆皮，塗上蛋黃，放入烤箱以220℃烤約45分鐘．

5．烤好的牛肉橫切成數片拼排於盤內，淋上芥末沙司，周圍裝飾花樣即成。