血鴿子怎麼吃法

用料

雪鴿子 1只，黨蔘 5克，紅棗 6顆，枸杞 8～10粒，姜 1塊大點的，料酒 10滴左右，蔥 1根，鹽 5克

做法步驟

步驟 1

雪鴿子搓洗乾淨。

步驟 2

洗乾淨的鴿子，放冰箱裏急凍40分鐘，從冰箱拿出，開腸破肚清理內臟。保留肝。把完全處理完的鴿子，入燉鍋。

步驟3

鍋中入黨參5克，大棗6枚，姜塊，小蔥。

步驟4

枸杞在燉好的前10分鐘左右加入10粒左右。

步驟 5

鍋中加水，淹沒鴿子，加10滴黃酒，開火，燉2小時，燉好，蔥揀出。 出鍋吃，放鹽即可。