雞排飯醬汁的做法大全

材料：檸檬汁3大匙、洋蔥碎3大匙、番茄醬2大匙、糖2大匙、鹽少許、辣椒醬隨意、檸檬皮碎1小匙、水1杯、玉米粉1茶匙+1大匙水。

做法：

1、用削果皮刀把檸檬皮輕輕削下， 不要削到白色部分（白色部分會苦），把檸檬皮切成細條後， 再改刀切成碎粒

2、用一茶匙的油把洋蔥碎炒香， 倒入番茄醬及辣椒醬和糖稍微炒一炒至起膠， 再倒入水煮開， 加鹽調味

3、用玉米粉水勾芡，熄火， 才倒入檸檬汁及檸檬皮碎拌均

4、可以用來當雞排，魚排，肉排或肉卷的沾醬， 或直接拿來拌飯， 小孩會吃的很開胃。

主料：雞蛋黃1個。

調料：白砂糖3克、白胡椒粉1克、白醋2克、食用油6毫升。

做法步驟：

1、首先需要在碗中放入適量蛋黃，適量白砂糖，適量白胡椒粉，適量白醋，打散。

2、再然後加入食用油3毫升，繼續打至融合。

3、最後再加食用油3毫升，再次打至融合即可完成黃金醬。