竹青菜板特點

優點：  

  1、竹菜板和木菜板一樣，都是天然材料製成，一塊合格的竹菜板是以天然植物製成。由於竹子本身沒有複雜的紋理，材質也比較結實緊密，因此長期使用也不容易開裂和掉渣。  

  2、大家都知道，菜板使用過後，經常會殘餘物滯留在菜板上。使用竹菜板的好處在於菜板表面不容易開裂，污垢就不易堵塞在縫隙裏，清潔起來比較方面，也更乾淨。從受潮的角度考慮，竹子的吸水性沒有木材那麼強，洗乾淨後容易風乾，不容易發黴。 

    缺點：竹菜板一個比較明顯的缺點就是竹板的厚度有限，爲了彌補這個缺陷，大多數人會用膠將竹板粘在一起後壓縮，這勢必會導致成品存在縫隙，爲細菌提供了處所。