食材
草魚中段600克 ，豆腐1盒， 蕃茄4顆 ，嫩姜30克 ，蔥3根 ，榨菜50克，辣肉醬罐1罐， 酒釀2大匙 ，乾貝粉2大匙
步驟
1、先將蕃茄切丁，榨菜切絲，豆腐切塊，嫩姜切絲，蔥切段，草魚中段取魚肉切成片狀備用
2、鍋內倒入2000cc的水煮滾後
3、加入蕃茄、酒釀、榨菜、辣肉醬、豆腐和嫩姜，等湯再次滾開時
4、轉中小火放入草魚肉片後熄火泡約3分鐘
5、加入乾貝粉和蔥調味後，開火加熱一下，即可盛碗了
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