怎麼做豆漿皮豬腰子湯

食材:豬腰子3個、豆腐皮30g、太白粉1小碗、酒1杯、雞湯1大杯、醬油4小勺1鹽少許、蔥姜各少許

製作步驟

1、 將腰子切成指腹大小的丁（約150g），取一個鍋子加入酒和醬油，將腰丁煮透

2、 豆腐皮用蒸汽烘軟，切成長6釐米，寬1.5釐米的片，蔥切絲，生薑切末

3、 適量雞湯倒入鍋內，燒開放入腐皮片，煮5分鐘，接着下豬腰丁、醬油、酒和薑末，燒開後放入蔥絲，倒入太白粉水，汁熟後起鍋。