花蓋紫蓋螃蟹有什麼區別

花蓋紫蓋螃蟹的區別如下：

1、花蓋蟹又名拔卓子、花蓋，是節肢動物門，甲殼綱，十足目，蝤蛑科的一種蟹。以黃海渤海爲較多產地，產出的螃蟹個個膘肥肉滿，且生性兇猛，防禦時更爲兇猛。這種螃蟹分3種，第一種綠蓋兒，第二種紫皮爾，第三種花蓋兒，其中尤以紫皮長的最大最稀少肉最好吃，爲赤甲紅海蟹的珍品。

2、紫蓋螃蟹就是赤甲紅，是海蟹中的一種，屬甲殼類動物，梭子蟹科、梭子蟹亞科、鱘屬， 赤甲紅的學名叫日本鱘，俗稱赤甲紅、紫蓋、石甲紅、靠山紅和石蟹等。是一種大型海產食用蟹類，在鮮活時呈紅腹部和腿緣呈紅色，甲殼青灰色，煮熟之後變爲鮮豔的大紅色，因此得名“赤甲紅”