不要
曬太陽的醬油肉會導致油脂的消失,影響口感,只要將醬油肉自然晾乾,風乾即可。醬油肉是一道以五花肉爲主的食材,配料是。醬油,白糖,白酒,精鹽,桂皮,花椒,茴香,八角,水。醃製而成的食物。
醃製的時候可以先把肉劃幾刀,更入味。醃好只要掛在通風的地方風乾即可。