食材準備:肥肉絲50克,瘦肉片100克。花椒十粒,蒜片適量,薑絲適量,蔥花適量,生抽適量,少許老抽,豆芽50克,海帶絲50克,豆皮絲50克。食鹽適量,13香適量,燴麪皮100克。
步驟一:鍋燒熱,下入肥肉絲,炒出油分。再倒入瘦肉片翻炒,放入花椒,蔥薑蒜炒出香味,加入生抽老抽翻炒均勻,加入開水,放入豆芽,海帶絲,豆皮絲,食鹽,13香,燴麪皮煮至熟即可。