東北大海海蔘做法

東北大海海蔘的做法

食材

大連淡幹海蔘(泡發好的)、植物油 適量大蔥段、適量蠔油、一大勺生抽、一小勺清水、一小碗鹽、適量澱粉、適量香油

做法

1、將油和大蔥段放入鍋中，小火炸出香味。鍋內加入蠔油、生抽，攪拌均勻。鍋中加入清水燒開

2、放入海蔘煮2分鐘。並加入鹽和糖調味。2分鐘後，把海蔘用筷子夾出來擺在盤子裏(注意：海蔘不太好夾哦)鍋裏剩下的湯汁，用水把澱粉勾芡成濃稠的狀態，加幾滴香油攪拌均勻，淋在海蔘上就可以了。