純豆麪餅最簡單做法

材料

玉米麪300克，豆麪200克。

做法

將玉米麪、豆麪放盆內拌勻，加水調和成麪糰，稍餳一會兒。

將大鍋洗淨，加入清水，燒熱後將麪糰等分成幾份，用手團成長條狀貼在鍋邊，蓋上鍋蓋，旺火燒沸，慢火烀約30分鐘至熟，用鍋鏟剷出放在盤內即可。

注意事項：麪糰調和得要軟硬合適餅子做得要大小均勻烀時鍋一定要熱，用火要慢且均勻。