放入開水中泡上二分鐘,即可
合川米粉稱之冒米粉,就是事先用水把米粉發泡好,一旦客人駕到,放入開水中泡上二分鐘,放上佐料便食,真是快當得很。上班簇特喜歡。
合川米粉作工精細,首先在於它的湯味,純碎是骨頭熬的鮮湯。其次是粉條細嫩,入口即化。再就是佐料備得齊全,東南西北方的來客都能找到自己的想要的佐料。其實你不用擔心,店主早就給你配備好了口感,只管吃喝就行。
合川米粉分寬粉,中粉、細粉,適合男女老少的各種口感。
合川米粉有羊肉粉、羊雜粉、牛肉粉、豬肉餡粉、雞湯粉、肥腸粉、碗豆粉。
合川米粉油而不膩、湯紅不辣、入口即化。不含膠質,純天然食品。
合川米粉一碗的價格在重慶地區算最便宜的了,況且份量也是最多的呢。