信陽毛尖越泡越淡,而不是越泡越苦。信陽毛尖不是發酵茶,是綠茶,只有一芽或者一芽一葉,是春天早出芽的葉子,味道很淡。泡了兩三道後,葉子裏味道基本都出來了,再泡下去就沒有味道了。
對於紅茶和茶磚,由於葉子較老,才能導致越泡越苦,不好喝。