關於80cr的時尚知識

菜刀80cr比40cr材質快。80cr是鉻合金鋼，含碳量大於40cr，含碳量為0.8％，屬於高碳含量，硬度強度高，綜合機械性能好，加工的菜刀不僅刀口鋒利，用力切骨頭也很容易，刀口也不裂。40cr是鉻合金鋼，含碳量...

菜刀材質有區別，9cr是不鏽鋼菜刀，80cr是合金鋼菜刀。9cr是鉻不鏽鋼，含碳量高於80cr，防腐性能也好於80cr，加工的菜刀硬度高，刀口鋒利，比80cr更鋒利，切硬菜更容易。80cr是碳鋼成分基礎上加入鉻合...