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發表於:2024-03-07
原料more鮮油豆皮(1張)青椒(1個)葱(半根)澱粉一勺醬油1勺蠔油1勺1/首先將油皮切成條狀。2/將青椒切塊3/加油熱鍋後,放入葱段翻炒。4/加入青椒油皮繼續翻炒5/快要出鍋時,加入勾芡的水,大火...
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發表於:2024-01-29
豆角在保鮮庫真空包裝後大約能放20天左右。水分的多少決定了保質期。水分越少,真空包裝延長的時間越長。但是時間久了味道會變得很不好。長時間地保存鮮豆角又不影響原有的新鮮風味和口...
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發表於:2024-02-03
東古黃豆醬油適合炒菜,紅燒,醬菜,東古一品鮮適合涼拌吃。首先可以肯定東古醬油是釀造的,無論是一品鮮還是黃豆醬油味道都是非常不錯的,味道也是非常好吃。我家吃醬油就吃東古醬油。這個牌子...
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發表於:2024-03-02
我特別喜歡吃這種東西,所以我自己也是特別喜歡去做,我一會兒做的時候都會在裏面添加一些我自己喜歡的豆粉,然後再加入一些麪粉和澱粉,然後就可以把它們做得非常的碎,放到鍋裏面去煮一些就可...
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發表於:2024-02-04
1、冷藏保鮮法:把毛豆放入塑料袋中進行密封起來,找一個厚實的塑料袋,直接放入冰箱內進行保鮮,後續拿出來也是一樣的新鮮,基本上可以保鮮一個月。2、直接冷凍法:將剝好的豆裝進保鮮盒或大點的...
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發表於:2024-01-13
海天醬油跟味極鮮醬油有什麼區1、釀造工藝不同味極鮮是精選非轉基因脱脂黃豆與優質小麥釀造而成,從選料到出廠都歷經130多道工序的嚴格檢測。醬油與生抽的釀造工藝類似,是以大豆或黑豆,面...
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發表於:2024-02-26
這要看個人喜好口味,我覺得都好吃。1、海鮮醬就是用各種海鮮製作的醬料。我感覺這個醬應該在沿海地區會用得比較多,因為只有沿海的人才比較習慣吃海鮮,並且喜歡將海鮮味兒做成醬,內地地區...
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發表於:2024-03-30
1.色澤不同:鮮榨大豆油色澤油質顏色較深精榨大豆油色澤油質清澈。 2、氣味不同。:鮮榨大豆油氣味較香,產量較高,產品中存留的殘渣較少精榨大豆油產品中存留的殘渣較多。1、原理不同鮮...
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發表於:2024-02-07
一、性質不同海鮮醬是一種調味品,主要材料有白砂糖、黃豆、小麥粉、食用鹽、小麥粉、釀造食醋、脱水大蒜、鹽漬辣椒、黃原膠、紅曲米等。蠔油是用蠔(牡蠣)熬製而成的調味料。蠔油是廣東...
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發表於:2024-02-08
主料幹豆腐500克輔料雞汁適量(或火腿),薑絲適量,葱絲適量,蒜瓣2瓣,花椒粉一勺,辣椒段適量配料料酒25克,白糖25克,精鹽適量,味精適量,開水適量,澱粉適量1、先把幹豆腐切成5釐米長的絲,放入開水中打抄...
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發表於:2024-01-12
1、首先我們選擇比較新鮮的豆子,陳舊的豆子不容易煮軟爛並且味道也不好。先清洗一下豆子放到一個大碗中,隨後我們加上足量的清水沒過紅豆,然後我們浸泡上半小時的時間,這樣能讓黃豆的外表...
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發表於:2024-01-30
1、冰箱冷藏。將購買回來的蠶豆硬外殼去掉,豆子清洗乾淨,放在保鮮袋裏面,置於冰箱冷凍層保存即可。2、半熟冷藏。將蠶豆硬外殼去掉清洗乾淨後,放到熱水裏面煮到八分熟,撈出來放一些鹽晾乾,再...
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發表於:2024-01-29
主料:黃豆200g,輔料幹辣椒4個,姜5g,調料豆瓣醬1勺,一品鮮醬油1勺,生抽1勺,蠔油0.5勺,糖1勺,鹽1匙,味精0.2匙醬黃豆的做法步驟1、買回來的新鮮黃豆準備做一道經典小菜。2、黃豆沖洗一下添加適量...
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發表於:2024-01-07
用料:新鮮豇豆500克香料花椒,八角,香葉,桂皮各少量冷水1000克乾的紅辣椒七八個新鮮朝天椒七八個大蒜四五瓣食用鹽50剋制作步驟:1、先把新鮮豇豆去兩頭,洗淨,晾乾水份,新鮮朝天椒也洗淨晾乾水份...
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發表於:2024-03-11
不是嫩豆腐:嫩豆腐是用石膏或者滷水作凝固劑製作而成的,嫩豆腐細膩滑嫩,顏色潔白,質地更接近豆花。嫩豆腐適合做豆腐湯。鮮豆腐質地更緊密,組織更紮實,顏色發黃,不容易碎,水分少口感更紮實一些...
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發表於:2024-01-22
大豆油是選用優質高油大豆(粗脂肪含量在21%以上)榨取的食品級的食用油,黃豆油指是由黃豆榨出的油,是廣義上的大豆油。二者雖然來源相同,大豆和黃豆是同一種作物的種子,但區別是大豆油是食用...
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發表於:2024-03-09
原料配方黃豆100千克,食鹽47千克,食糖36千克製作方法1、蒸豆:釀製醬油的黃豆(春大豆、秋大豆均可)必須先放入水中浸泡肥大,浸豆的時間長短要適宜,既要使黃豆中的蛋白質最大限度地吸收水分,又...
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發表於:2024-02-02
200多元一壺。一般來説,大豆油的價格在10塊錢到18塊錢一斤左右,壓榨的大豆油五升的價格在80元到100元之間,非壓榨的轉基因大豆油一般是價格要貴一些,在120塊到180塊之間,豆油有兩種類型,一種...
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發表於:2024-03-10
鮮蠶豆剝皮。因為鮮蠶豆剝皮能夠讓他們的肉質變得更加的軟爛,而且在加工的時候會更快速的煮熟。我們也能從中吸取更多的營養價值來讓我們的鼻子聞的更遠一些。所以我們也能從中得到更多...
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發表於:2024-02-27
個人認為一品鮮醬油好。一品鮮系列的調料都是不錯,一品鮮醬油,一品鮮生抽,一品鮮老抽,如果做紅燒肉,用一品鮮老抽,炒菜用一品鮮醬油,一品鮮醬油味道非常好吃,顏色也是非常好,醃鹹菜用一品鮮醬油...
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發表於:2024-02-25
鮮豆腐,又稱水豆腐。鮮豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物,起源於中國,在越南、日本和朝鮮半島也很普遍。豆腐在不同時期不同地方有很多叫法:黎祁、犁祁、來其、寒漿、乳脂、軟玉、國菜、小...
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發表於:2024-03-03
 原料:番茄、香菇、嫩豆腐、雞蛋、水澱粉、香菜、方腿、芝麻油 做法:   1.先把番茄打上十字行花刀,放入開水中燙三分鐘,再剝去外皮,去除番茄蒂切成番茄丁。午餐肉切絲,...
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發表於:2024-01-14
紅豆飯做法主料:紅豆1/2杯(90公克),長糯米3杯(500公克)輔料:水4杯調料/醃料:鹽、炒香黑芝麻少許製作過程1、紅豆洗淨,加入4杯水煮開後,調成中火煮10分鐘後熄火待涼。2、長糯米洗淨瀝乾後與作...
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發表於:2023-06-19
打豆漿一般都是去市場上買一些乾的黃豆。新鮮黃豆可以打豆漿嗎?新鮮黃豆怎麼保存?新鮮黃豆可以打豆漿嗎使用黃豆新鮮的,還是要經過浸泡才會出更好的豆漿,但是不能用泡豆子的水,因為裏面含有...
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發表於:2024-02-25
精榨好。能夠提高出油率,而且精榨大豆油,色澤較淺,油質清澈。氣味比較清淡,但是產量比較小。同時在要求在低於60度的環境温度下進行。笨榨熟豆油要先把原料豆加熱到100度以上才可以出油,同...