關於做塔的時尚知識

把荔枝殼全部吃成半圓形，然後一層一層的扣在裏邊，像俄羅斯套娃那樣子堆疊成塔，這樣子看起來就有點像寶塔了，或者是建一個立體型的，把荔枝殼圍成一個圈，一層一層一層往上壘...

薯塔脆漿粉：麪粉50，生粉100，泡打粉25，鹽5，油100，水100，清水分次加入，攪拌不可用力過大過久，調好應立即使用.薯塔酵母脆皮糊:麪粉500，澱粉100，酵母粉10，油150，鹽10水550，調勻放置3個小時左右，油在用時...

在做戚風蛋糕和芒果千層的時候，打發蛋白的時候都加一點塔塔粉或泡打粉，這樣蛋糕出爐後會更有蓬鬆感，對於第一次嘗試準備做蛋糕的朋友們，可以看看我們帶來的塔塔粉做蛋糕怎麼用小方法。做蛋...

主料:各種蔬菜適量麪粉少許輔料:鹼少許菜圪塔的製作方法:步驟1各種當季綠色菜（芹菜葉，油麥菜，小青菜，油麥菜等）洗乾淨晾乾水分。步驟2剁碎。放到沒水的盆裏。步驟3放麪粉和少許鹼攪拌均勻。...

原料：麪粉(500克)羊油(適量)酵母(1勺)花生油(適量)鹽3克温水300克做法：1.碗中放入麪粉、酵母、鹽、温水攪拌成棉絮，和成光滑的麪糰2、擀成1釐米的長方形麪皮，將羊油、花生油均勻的塗抹在面...

主料：塔菜兩株小白菇一小盒輔料：油豆腐三個胡蘿蔔半個配料：植物油一勺食鹽一茶匙味精少許做法：1、塔菜，大小兩株。2、小白菇，一小盒。3、油豆腐，三個胡蘿蔔，半個。4、小白菇，大的撕條，入淘米水浸...

食材用料鯿花魚1尾&nbsp&nbsp油適量鹽適量&nbsp&nbsp花椒適量葱姜適量&nbsp&nbsp辣椒適量老抽適量&nbsp&nbsp醬油適量醋適量&nbsp&nbsp白糖適量料酒適量方法步驟1，鯿花魚去腮、去內臟後...

主料：雞蛋5個、色拉油40克、塔塔粉3克1、準備所有食材。2、蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不鏽鋼盆。3、在分離出的蛋白中加入3克塔塔粉。4、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼...

食材明細麪粉150克、土豆2個、五花肉80克、蒜台30克、尖椒1個、西紅柿半個、蒜2瓣、小葱1根、鹽1勺、花椒粉1勺、紅幹辣椒2個1、土豆削皮洗淨，切成小丁，放在水裏浸泡5分鐘，撈出、濾水、晾...

食材牙塔魚適量，葱、姜、紅辣椒適量，料酒適量，鹽適量步驟1.葱、姜、紅辣椒切細絲備用。把魚的內臟和魚鱗清洗乾淨備用。從尾部的位置分成兩段。在魚的表面切上幾刀。在魚的腹部也切上幾刀...

主料：豬蹄700克，香菇幹30克，香芋200克。輔料：朝天椒15克，八角20克，五香粉1勺，桂皮葉2片，生薑30克，食用油8毫升，生抽20毫升，老抽15毫升，客家米酒8毫升，鹽1勺。做法：1、豬蹄洗淨，放入炒鍋燙水2分鐘撈出，...

1、做蛋糕可以不用放塔塔粉。2、塔塔粉主要用來打發蛋清，可以中和蛋清的鹼性，使攪拌出來的泡沫穩定、持久，同時增加蛋糕的韌性，讓蛋糕變得更柔軟...

主料：五花肉適量輔料：香葱適量大料適量姜適量配料：鹽適量糖適量酒適量做法：1、買回來的五花肉清洗乾淨。2、炒鍋放白糖進去炒熱。3、將白糖炒至焦黃。4、將清洗乾淨的五花肉放進炒好的焦糖...

【食材】寶塔菜、生抽、鹽、花生油、葱薑蒜末【做法】1、將寶塔菜切小塊，用淡鹽水浸泡幾分鐘，之後焯水瀝乾擺盤2、鍋中放油，把葱薑蒜末炒一下，加入生抽，翻炒1分鐘3、最後把翻炒過的葱薑蒜末...

準備材料：xo醬20克、巴沙魚300克、玉米油適量、鹽少許、胡椒粉少許一、巴沙魚清洗乾淨，切成小塊，用廚房紙巾蘸幹水分。二、均勻刷上一層油。三、撒上鹽和胡椒粉。四、抹上XO醬。五、烤盤...

食材：塔盆魚300g油適量鹽適量生抽適量白砂糖適量葱適量姜適量蒜適量啤酒150ml雞蛋1個做法：1.準備塔盆魚一條，切成兩段2、準備葱薑蒜，準備生抽適量、啤酒150ml3、將啤酒、生抽、水調成紅燒...

做法步驟：1，麪粉+酵母+鹽+温水，進行和麪，確保面軟而不硬(具體的量可以根據需要自行酌定）。2，面醒發之後，把面擀開，把羊油和熱清油攪拌均勻塗抹在麪皮上3，切成條狀，放在邊上備用。4，把條狀麪皮擀的...

工具/原料寶塔菜(1顆)胡蘿蔔半個洋葱半個木耳5朵大蒜3瓣醬油適量鹽適量白糖10g料酒適量陳醋10g雞腿菇1個烹飪步驟：1/7先將寶塔菜切成小朵洗乾淨。鍋裏面燒水放進1勺量的鹽，燒開下入寶塔...

主料:筍400克輔料:鹽4克，白糖4克，醬油10毫升，麻油10毫升，辣椒油10毫升，葱花3根，姜一塊，獨蒜3個步驟：1·解凍竹筍。2·上手撕成絲。3·準備調料。4·將調料改刀。5·鍋裏下冷水，加鹽加薑片。6·...

材料:青椒1/2杯，筍丁2大匙，起司1片，冷凍派皮12個，鹽2小匙，糖1/2大匙，白胡椒粉2小匙，麪粉2大匙，沙拉油1/2大匙做法:1、將青椒洗淨去籽，切成細丁備用。起司切成0.5公分細丁備用。2、將青椒丁、起...

食材米1500克糯米1500克食鹼5克食鹽5克方法/步驟米用清水浸泡一夜，後撈出瀝乾摻水3500克磨成稀漿，再加入食鹼、食鹽攪拌均勻大鍋倒入清水旺火燒沸，放入蒸籠，鋪上籠布，邊上夾入通氣板，蓋上籠...

食材清單面粉200克、油、精煉羊尾油、精煉羊肚油、酵母、鹽、花椒粉各適量烹飪步驟1/5先用温水和好面，加些許酵面揉成軟面，熱處發約小時，再加鹼水揉好稍醒，揪成若干個小團，外抹清油待用。2/...

把芥菜疙瘩先切成片，再切成粗細均勻一些的絲。3、鍋內加入油燒熱，下入花椒小火炸制，將花椒炸至微焦，炸出椒香味，將花椒撈出不用。4、下入芥菜疙瘩絲大火快速翻炒1分鐘左右，關火，將芥菜疙瘩絲...

主料：豬裏脊肉400克輔料：白菜半棵，雞蛋清20克，花椒粉1勺，辣椒粉1勺，辣椒醬1勺，醬油1勺，胡椒粉1勺，水澱粉1湯勺，植物油1湯勺，花椒1小把，小葱2根，大蒜3瓣，料酒1小勺，食鹽3克步驟1豬裏脊肉可以略微凍一下...

一類是自動拉伸薯塔機，它具有旋切與拉伸功能合為一體，在旋切的同時直接拉出螺旋串來，體積稍大，重約10公斤另一類是隻能旋切沒有直接拉伸功能，需要另用手工拉抻成串，體積較小，成本低，重約3公斤...