關於蒸不爛的時尚知識

1、時間太短紅薯蒸不熟可能是因為蒸制的時間太短，一般將紅薯放入蒸鍋要隔水蒸半個小時，蒸的時間太短紅薯當然就會蒸不熟，可以把火力調成中小火，多蒸15-20分鐘。2、個頭太大紅薯的塊頭太大...

南瓜排骨中大火蒸20-30分鐘能熟。南瓜排骨蒸的時間不宜太長，不然南瓜就會過於軟爛，口感就會變差。南瓜排骨蒸的時間不宜過短，不然排骨有可能不熟。南瓜可以相對切厚一些，防止太薄容易蒸爛...

如果長時間不爛，我覺得胡蘿蔔應該是會爛掉的，我覺得這是一個非常異常的情況，我們可以考慮這種胡蘿蔔一定是一個假的胡蘿蔔，裏面可能會有很多成分的添加劑，導致這些胡蘿蔔的狀態就是很硬的。...

是要放入食用鹼就很容易蒸爛了。我們是需要把這個豬耳朵全部都放到水裏面去煮賬，可以讓它變得越來越軟，但是我們為了讓它變得更加綿軟，我們就是要有一個特別好的方法，就是我們要經常給他加...

小米煮不爛一般是因為時間煮的不是很長，平時吃小米的話可以按照一下方法：1、浸泡：先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。2、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。小米蒸肉做法：材...

不會的呀。之前收集的槐花就是放冰箱都過半年，時不時的拿出來用面裹着蒸着吃，沒感覺不熟呀。蒸完放些蒜汁，麻油，挺好吃的。...

要使紅豆粽子蒸的爛，事前要做一些準備，先要把紅豆浸泡三小時，然後再和糯米攪在一起裹，放在有鹽和食用鹼的水裏浸泡一下，鹽和食用鹼放一點點水裏就可以，更要注意的是，裹粽子時不要裹的太緊，裹的...

1、首先綠豆在組織前可以用水先泡半個小時，這樣比較容易煮熟。大火煮開。小火燜15分鐘即可，這樣煮出來的綠豆皮不會破。2、用高壓鍋煮，高壓鍋煮開以後就可以關火。燜上十來分鐘，再打開鍋的...

扣肉一般得蒸1個小時以上才能讓肉質軟爛。使用不同的鍋具來蒸煮扣肉，所花費的時間也會有所不同。若使用高壓鍋來蒸煮扣肉，最多蒸上15-20分鐘即可。不同的鍋蒸扣肉的時間是不同的。製作扣...

把洗淨的紅豆放入高壓鍋，大火煮開後用小火燜煮15分鐘即可熟爛，或煮開後換成小火繼續煮5分鐘，關火燜一會紅豆就爛了。還有一種方法就是提前浸泡，將紅豆提前一晚上用清水浸泡一夜，夏天天熱時...

梅菜扣肉的肉不爛，是時間短，蒸扣肉的時候要提前把紅花肉清洗乾淨，進行煮至八分熟，然後再上鍋蒸蒸一個小時後，把多餘的油倒出來，再進行正第二次再蒸一個小時，再把多餘的油倒出來，進行第三次再準...

魚本身肉質較老，魚越重説明他的年齡越久，時間長的魚肉可能導致肉質變硬，在做的時候撒了鹽，加速了它肉質的失水，而且煮的時間久了，肉質也會慢慢的變老，所以變硬。如果是草魚的話需要剝皮因為草...

紅薯凍了怎麼蒸都不爛，就是紅薯經過凍了已經壞了，既蒸不熟也煮不爛了，如果非得要吃，也是苦的，所以紅薯千萬不能讓它凍了，要在零上十五度左右的温度保存最好。...

蓮子快速煮爛的方法：先把蓮子放在冷凍室裏一天。然後拿出來煮就很容易爛。煮蓮子還可以不用高壓鍋，只需煮開5分鐘後關火放在爐子上悶着。等鍋燒涼後再開火煮沸。重複三次就可以了。也可...

答。祿豆蒸米飯綠豆不爛應這樣補救、、因為綠豆皮厚肉質硬、切不可將生綠豆與米伺時下鍋、如果同時下鍋。肯定會出現米熟了綠豆還是半生半熟。無法食用。其實直接補救比較難、只能間接...

煮爛快。綠豆在水裏泡着，水可以和綠豆的表面積發生充分接觸，綠豆吸水膨脹，水使綠豆更軟，更容易煮爛。而蒸的過程，主要是空氣中的水蒸氣通過氣孔慢慢加熱綠豆，從而達到綠豆熟爛的目的。這就好...

主料豆角適量，青椒絲適量，紅椒絲適量輔料麪粉適量，花生油適量，鹽適量，香油適量1、豆角切二指段。2、適量油拌勻。3、適量麪粉。4、拌勻。5、開水上屜，大火蒸六七分鐘。6、蒸好的豆角。7、青...

步驟/方式1準備好材料，我選的是比較瘦的，基本八分瘦兩分肥的比例，如果你喜歡，可以調整步驟/方式2把蒸肉米粉倒入碗中，把切好的肉片一片片放入米粉中，裹滿米粉步驟/方式3像這樣，兩面都裹滿米粉...

吃完飯了，按道理是開始洗碗清場子，是不應該放在鍋裏蒸的，但是有些人為了對碗筷等進行消毒，則把筷洗乾淨後就放在鍋裏蒸個十來分鐘，這種方法對碗筷消毒還是有非常好的效果，可以避免一些傳染病...

這個可不一定了。蒸肉一般都是扣碗肉。是讓肉半成品時加上調料在上籠蒸熟入味。蒸肉不接觸沸水不可能時時燉煮。蒸肉會讓更入味和鬆軟。並不一樣越爛。有一些菜或者飯需要蒸時間長會軟...

因為蜜薯是高糖分的，所以在沒有保存好的條件下，容易爛。剛挖回家的蜜薯我們選擇，表面光滑，乾淨，形狀好的蜜薯易保存。紅薯怕冷，當温度過底時，就會凍壞了。温度過高，就會發芽。一般在家裏挖個地...

可以用料理機打碎，也可以用勺子壓爛。如果你是做綠豆糕，為了成品賣相好看，那就辛苦點，用勺子壓爛，再用篩網在水中過濾掉綠豆殼，沉澱後，倒掉水，在鍋裏用小火慢慢的炒幹，做紅豆沙也是同樣的方法。...

1、首先綠豆在組織前可以用水先泡半個小時，這樣比較容易煮熟。大火煮開。小火燜15分鐘即可，這樣煮出來的綠豆皮不會破。2、用高壓鍋煮，高壓鍋煮開以後就可以關火。燜上十來分鐘，再打開鍋的...

主料：水發魚翅500克，乾魚翅800g，老雞1500g，肉排500g，板根肉250g，赤肉500g，金華火腿50g輔料：光老母雞1只，火腿300克。味精、精鹽、浙醋、芫荽調料：料酒300克，葱姜少許。製作流程①將魚翅放入肉湯內...

蒸紅薯之前，首先要把紅薯洗乾淨，然後放鍋裏，如果較大的紅薯可破成兩半，小的不用破。再加水漠過紅薯的三分之一，也可用篦子蒸，總之，搞好之後，大約20分鐘，紅薯即可出鍋。紅薯放入高壓鍋裏蒸好吃又...