關於招牌菜的時尚知識

東北兩個招牌菜指的是鍋包肉和地三鮮。招牌菜是與外出就餐相關的常用術語。該術語指與特定餐廳或廚師相關的食品。在某些情況下，它還用於指新手自制的特色菜。製作一道招牌菜可以幫助廚...

主料牛腩500克輔料番茄1個胡蘿蔔1根番茄醬400克葱段若干蒜2頭薑片3片花椒一湯勺桂皮1片香葉1片八角2個生抽3湯勺老抽1湯勺料酒2湯勺豆瓣醬1湯勺白糖2茶匙鹽3-5茶匙用料小祕訣6碗水加兩...

北京豐澤園飯莊是有名的魯菜菜系，在煤市街衚衕南口西側。招牌菜是：葱燒海蔘、九轉大腸、芫爆散丹等。葱燒海蔘用的是山東大葱，葱白長而甜葱香濃郁，海蔘是水發刺蔘，是豐澤園最有名的招牌菜。...

1:香滑奶茶陪伴着香港人成長，最能代表香港飲食文化的飲品。翠華餐廳的奶茶選用鍚蘭靚茶葉，憑藉十多年調配「茶方」的經驗，即席拉茶，加入荷蘭進口澹奶及預先烘暖的茶杯承載，使奶茶保存在最理...

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp河南地處中原，歷史悠久，底藴深厚，優越的地域環境形成了風味獨特、品種繁多、色香俱全的河南菜，即豫菜。最著名的是十大招牌菜：豫式黃河大鯉魚，牡丹燕菜，炸八塊，扒廣肚，鯉魚...

NO.1辣酒煮小花螺——紅透十七年的首席招牌NO.2白灼大明蝦——每一隻都新鮮生猛NO.3紅煨老甲魚——三年以上自然過冬的洞庭湖甲魚No.4蒜蓉蒸俄羅斯板蟹——產自俄羅斯超800米的深海底N...

食材黃牛肉200g青紅椒3個大蒜3瓣生薑5片生抽20克澱粉50克做法1、將黃牛肉切成薄片備用2、在牛肉中加入少量澱粉、鹽、料酒、一勺食用油拌勻醃製15分鐘。3、青、紅尖椒切細圈，大蒜去皮切...

博山炸肉、八寶飯、琉璃地瓜、豆腐箱子、酸辣肉皮湯、爆炒肉片、炸春捲、博山酥鍋、博山香腸、博山燴菜、博山丸子、通天海蔘、八寶布袋雞、豆腐箱、四喜丸子、鍋燒肘子、糖醋鯉魚、炸...

天新園招牌菜第一個就是全家福，也就是海鮮大雜燴，這是大連傳統大菜，大連人逢年過節必吃。其次就是松鼠黃花魚，用大黃花魚製作，菜品香酥脆嫩，突出酸甜的醬汁味道。再就是烤大蝦，酸甜可口，鮮甜無...

1、海鮮湯泡飯：湯味道鮮美，還有鮮蝦肉，再配上脆脆的黃金炒米粒。米粒在泡過湯後又脆又軟，帶着一絲絲的清甜，很好吃。2、港式香燒乳鴨子：這的香燒乳鴨皮燒的鋥黃的，聞起來香香的，入口皮非常的香...

燕雲樓的特色菜餚不僅北京烤鴨馳名中外，更有菊花蟹鬥、蟹粉豆腐、口水鴨掌等等。燕雲樓創立於1928年，在上海首家經營北京烤鴨，用的是宮廷御膳房的“烤鴨”技術，肉質鮮嫩，皮脂酥脆，肥而不膩等...

1.豆花：是使用優質大豆製作而成。當豆花在鍋裏煮熟之後，就會變得特別細嫩，將它添上海底撈自制的醬料碟，非常的健康，是海底撈八大特色菜之一。2.滑牛肉：原料是牛後腿精瘦肉，經過了去筋膜、醃製...

“柴把鱖魚”，“雙味太極裏脊”，“雞汁透味參鮑”，“金於戲蓮”許菊雲是知名的湘菜大師，在全國烹飪大賽中，他製作的以上四道熱菜，獲得了一金二銀一銅4塊獎牌，從而被破格晉升為特一級廚師，後來...

經典川菜我們都知道有魚香肉絲，宮保雞丁，毛血旺，水煮肉片，火爆腰花，螞蟻上樹，甜燒白，鍋巴肉片，蹄花湯。那麼你知道川菜十大招牌素菜有哪些嗎經典的有：乾煸豆角，魚香茄子，幹鍋花菜，麻醬鳳尾，虎皮尖椒...

主要包含以下特色招牌菜品：第一是小吊梨湯牛肉燴飯，第二是甜口香橙烤魚，第三是梨球果仁蝦，第四是小豆涼糕，第五是菠蘿蝦球，第六是蘋果木幹烤魚片，第七是果木烤鴨，第八是特色梨湯煨銀耳蓮子羹，第...

雲菜200克，五花肉，姜，葱花，蒜末，西紅柿，醬油，鹽，少許糖，青椒各適量做法1、起鍋燒熱後放油，油燒熱後，放肉片劃散，炒至肉片變色時盛出2、鍋底留少許油，放生薑、葱花、蒜末爆香，放切好的西紅柿炒出紅油，...

武昌魚是湖北菜系最好的招牌菜，“才飲長沙水，又食武昌魚”，相信這句話大家耳熟能詳，也因此讓武昌魚聞名海內外。武昌魚的做法很多，大家知道的可能就是紅燒武昌魚，其實葱燒武昌魚也是湖北一道...

無錫的老牛窩裏招牌菜是響油鱔糊、松子牛肉年糕。“老牛窩裏”，無錫話的“家”叫做“窩裏”，所以店名的意思就是老牛家。這是一家開業n年依然天天排隊的無錫本幫菜餐廳（且排隊的基本都是...

炸洋芋，涼麪，涼皮，涼粉，扣肉，臘肉，肉沫合渣，涼拌折耳根，臘豬蹄火鍋。蓴菜，榨廣椒炒土豆片，臘肉炒柏楊豆乾，香腸炒豌豆片，臘肉炒根粑...

湘菜中也有一道鱖魚美食，即臭鱖魚仔。臭鱖魚原本是徽州代表菜之一，徽州臭鱖魚統稱桶鮮魚，俗稱醃鮮魚。醃鮮是徽州土話臭的意思。臭鱖魚聞起來臭，吃起來香，保持了鱖魚的本味原汁，肉質醇厚入味...

幹鍋香辣蝦主料：鮮蝦500克，水髮香菇條、芹菜段各100克，黃瓜條50克，炸花生米（拍碎）50克，熟芝麻、葱花各20克，江面、蒜米各5克。調料：幹鍋香辣醬50克，老乾媽豆豉30克，鹽、糖、味精各5克，雞精10克，紅油...

泡椒田雞王，泡椒牛蛙，辣計清江魚，酸菜魚，幹鍋花菜，明爐水晶蝦，平鍋鮮椒小黃魚，蒜蓉蒸扇貝，香辣河蚌，小炒青豆，涼拌魚皮...

阿姆源的招牌菜是辣椒炒肉，味道很好很好。肉片又香又嫩，辣椒不辣香味非常濃，非常下飯。。阿姆源的招牌菜還有:酸辣土豆絲。蓮花血鴨...

有機紅燒黑豬肉，小炒時蔬，三色蒸菜，紅樹林南瓜派，果味松鼠魚，梅菜扣肉，清蒸鱸魚，毛血旺，水煮魚，三鮮佳品百靈等。紅樹林（東大街）是一家中餐館，位於開封市鼎大商務賓館西50米。開封市紅樹林家常菜創...

民族飯店是一家國際高檔商務酒店，坐落於西長安街，緊鄰西單繁華商業中心以及金融街區。民族飯店的招牌菜有以下這些，他們分別是：牛氣沖天、麪包荷香雞、粵式肉鬆羊排、酸湯肥羊、爽口穿心蓮...