關於過鹼的時尚知識

1千克食用鹼加水150千克，把鹼水燒開，把經過造型以後的白胚豆腐乾倒入鹼水中，充分攪拌5-8分鐘，這個過程叫做過鹼，經過過鹼處理以後，可以使豆腐乾更細嫩、光滑。。我們在家裏自己做豆腐乾的時...

不能用了，有毒的。鋁鍋上面的鋁會氧化成三氧化二鋁，是有毒物質。而且鋁鍋的特性是熱分佈優良，而且鍋體較輕，在使用不當，鋁會大量溶出，長期食鋁過多可能會加速人體衰老。而且鍋不宜用於高温煎...

鹼性過硫酸鉀的存放，存放7天以上就會有較大偏差（特別是夏天），故可置恆温箱內保存。過硫酸鉀作為氧化劑，應避免與還原性物質、硫、磷等混合存放，且要放在乾燥的地方，不能存放太久。鹼性過硫酸...

鑑別方法1、外觀：正常的毛肚顏色較深，用工業鹼泡過的毛肚又白又嫩又好看，超過其應有的白色，而且體積肥大，應謹慎購買。2、手捏：用甲醛泡發的毛肚，手一捏毛肚很容易碎，加熱後迅速萎縮。3、實驗：...

片鹼洗的餐具可以使用，因為，使用片鹼洗餐具之後，要用清水徹底的把餐具清洗乾淨，片鹼可以徹底的清除餐具裏的油漬和污漬，清除油漬的作用非常強，但是用片鹼洗過之後，一定要用清水徹底的清洗乾淨...

材料：麪粉，水，鹼面，鹽。（面水比例約：10:5.5）。1．將麪粉、水、鹼面、鹽調製成水調麪糰，餳30分鐘左右備用。2．將餳好的麪糰分別用兩隻手抓住兩端，然後進行一系列的晃動動作，操作至其具有一定的延伸性...

鹽鹼地的水稻對於育苗的要求較高。一般要求我們培育的秧苗要標準高一些，以抗鹽鹼和分櫱較為旺盛的品種為主要選擇目標。而且在插秧之前要求秧苗必須帶肥下地，儘可能給秧苗補充養分。在插...

不是鹼性。鹼性（alkaline）是指一種物質在溶劑中能向其它物質提供未共用電子對的能力，常温時，其pH&gt7，則溶液呈鹼性。對於一種物質，是否具有鹼性取決於未成對電子接受質子的能力。如在水溶液...

會破壞牛肉內部組織，破壞蛋白質，失去營養，肉質變嫩。牛肉使用鹼泡過以後，原有的牛肉香味喪失殆盡，營養成分也會大量流失，肉質很嫩失去烹飪意義。牛肉中的脂肪和鹼會發生皂化反應，在損害營養價...

過磷酸鈣能治鹽鹼地磷肥解鹽鹼法：中等鹽鹼地，出苗整齊，但是大部分苗萎蔫不長。對這類鹽鹼地，以增磷解鹽鹼法為好。每667平方米施過磷酸鈣50～100千克，同粗肥混合後撒施（或溝施），然後耕地。鹽鹼土...

放入開水壺中。操作很簡單，只需要把該濾片放入開水壺中，再燒開水的過程中就能吸附水鹼，水鹼濾片需要5分鐘的時間去吸附水鹼。糖尿病人可以喝麥飯石水鹼濾片的水，飲水更合乎衞生標準，雜質少...

不能，前置過濾器裏面就是一個濾網，主要的作用是去除大顆粒污染物，比如泥沙、鐵絲網、鐵鏽等。前置過濾器只需要定期（一般15-30天）拆下來把濾網洗洗，再裝上。第二、前置過濾器配合淨水器使用，...

酸性。會電離出氫離子，使水溶液顯鹼性因有過氧鍵，其又具有強氧化性。過氧乙酸，是一種有機化合物，化學式為CH3COOOH，無色液體，有強烈刺激性氣味，溶於水、醇、醚、硫酸。屬強氧化劑，極不穩定。儲...

食用鹼過保質期了不可以用。因為食用鹼是一種鹼性物質，化學名稱被稱作碳酸氫鈉，所以食用鹼屬於一種化學物品，化學物質在過期之後都會產生有毒物質。相對而言，食用鹼並不是一種常用調味品，它...

可以，一.冷凍法即冷凍鹽水使之結冰，在液態淡水變成固態冰的同時鹽被分離出去.冷凍法的弊端是要消耗許多能源，但得到的淡水味道卻不佳，難以使用.二.蒸餾法即將水蒸發而鹽留下，再將水蒸氣冷凝...

是的皮蛋是用鹼性物質醃製而成的，所以本身具有較重的鹼味，直接生吃鹼味比較大，但用水煮熟後鹼味要小得多，更容易接受。另外醃製皮蛋的鹼性物質雖然可以食用，但攝入量也不能過多，直接吃的話會...

過硫酸鉀是一種無機化合物，分子式為K2S2O8，是一種白色結晶性粉末，溶於水、不溶於乙醇，具有強氧化性，常用作漂白劑、氧化劑，也可用作聚合反應引發劑，幾乎不吸潮，常温下穩定性好，便於儲存，具有方便...

需要醒面的。當然要醒面，一般老面饅頭才需要用鹼，因為老面發酵會產生酸味，第一次發酵好後加入鹼揉勻，鹼的作用並不是發酵，而是中和麪團的酸味。揉勻後就可以開始做饅頭坯，然後再醒發一段時間...

英國著名化學家、近代化學的奠基人羅伯特.波義耳在一次實驗中，不小心將濃酸濺到一束紫羅蘭上，為了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中，不一會兒，他驚奇地發現紫羅蘭變成紅色。他請助手把紫羅...

主料糯米粉200克粘米粉100克輔料水適量鹼水適量配料鹽適量1、糯米粉200克，粘米粉100克，水，鹼水適量，鹽適量。2、.加入清水鹼水攪拌均勻。3、用手揉成麪糰。4、在把粉團揉成大餅型，隔水蒸20...

片鹼一般指氫氧化鈉，也稱苛性鈉、燒鹼、火鹼，是一種無機強鹼，化學式NaOH，氫氧化鈉具有強鹼性，腐蝕性極強，可作酸中和劑、配合掩蔽劑、沉澱劑、沉澱掩蔽劑、顯色劑、皂化劑、去皮劑、洗滌劑等...

如果你煮來自己吃，而且煮的是湯麪，就不需要過涼水，煮熟放上調料，即可食用。如果你想做涼拌麪或炒麪，就需要過涼水（最好是涼開水）避免麪條粘合在一起不好涼拌或翻炒。如果你是開面點的，就必須準...

過磷酸鈣呈弱酸性，為灰色或灰白色粉料（或顆粒），屬於水溶性速效磷肥。可用作基肥、根外追肥、葉面噴灑與氮肥混合使用，有固氮作用，減少氮的損失能促進植物的發芽、長根、分枝、結實及成熟，可用...

食用鹼我們經常會在發麪的時候適當加入一些，來中和發麪過程中產生的酸味，讓麪糰吃着更清甜。但是食用鹼是不能放太多的，不然麪糰吃起來口感會非常怪，而且食用鹼是不能吃多的，吃多了會對腸胃...

在發麪時用的酵面呈酸性，當面發好後，在揉麪排氣時加入鹼面呈鹼性，使二者發生中和反應，蒸出來的饅頭不發酸。但當鹼面添加過多，蒸出的饅頭會變黃髮苦。...