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發表於:2023-12-29
用料河豚魚500克、河豚魚肝100克、春筍1根、生薑適量、蒜子適量、小葱適量1、先把生薑切片,小葱切末,春筍削去外皮再切滾刀塊,再把衝去血水的河豚魚魚肝切段,再次衝去血水,擠幹水分備用。河...
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發表於:2024-01-13
100比3。養河豚魚的水兑鹽比例一般是100公斤水加3公斤鹽。養海水魚和淡水魚不同,必須要用人造海水,因此需要準備淡水和鹽,淡水用的還是自來水,同樣需要晾曬幾天困困水,而鹽用的是海鹽,一般的...
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發表於:2024-04-07
不建議孕婦吃河豚魚乾。河豚魚雖味道鮮美、營養豐富,但中毒可能性較大,為了自身和胎兒健康,最好避免食用。河豚魚的魚肉中含豐富的蛋白質、維生素、鋅和硒等營養元素,其中蛋白質含量較一般...
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發表於:2024-03-01
河豚魚皮上的刺刮掉需先使用醋軟化,然後再用鑷子拔或用刀刮掉即可,如果嫌麻煩的話,也可以直接連皮帶刺一起割掉,因為河豚魚的刺質地是比較堅硬的,難以下嚥。1、將河豚腮去除,用剪刀將內部骨...
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發表於:2024-02-26
河豚因為有氣囊,遇到危險時就會吸氣膨脹河豚行動比較緩慢,加上游泳技能差,很容易受到攻擊,每次逃命的時候,河豚都會使出一招瞬間膨脹。把水和空氣吸到胃裏面,讓身體鼓成一個大球球,加上有的河...
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發表於:2024-03-31
步驟1曬乾的河豚魚乾泡一天。五花肉切小塊後焯水備用。步驟2這個菜得用2鍋一起燒,先起鍋放色拉油,放生薑大蒜洋葱花椒煸炒出香味,再把五花肉放入,小火慢慢煎,煎到五花肉微微發黃。步驟3放一...
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發表於:2024-03-15
河豚魚介紹本稱河魨,別名艇巴、臘頭等,泛指硬骨魚綱、魨形目、魨科的各屬魚類。其肉味鮮美、營養豐富,是一種名貴的高檔水產品。河豚魚屬硬骨魚綱,魨形目,魨亞目,魨科,是暖水性海洋底棲魚類,分...
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發表於:2024-02-29
可以用料河豚魚1只毛豆適量料酒20克鹽適量綿白糖10克葱薑蒜適量白胡椒粉適量花椒6-8粒蒸魚豉油或者生抽20克老抽1-2克紅燒河豚的做法河豚洗淨擦乾水分,表面和內部塗抹少許料酒和白胡椒...
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發表於:2024-03-13
河豚魚能吃的河豚魚是一種味道非常鮮美的魚類,但是,目前在國內市場上仍然沒有開放。尤其是野生的河豚,因為其含有劇毒,所以市場上禁止買賣。不過在我國,河豚魚是一種特色養殖,在2017年的時候...
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發表於:2024-03-03
微山湖是有河豚魚的。河豚魚在世界各地分佈較廣,品種較多,約有200餘種,其中在我國就有40餘種,大部分屬東方魨屬,在我國的温帶、熱帶、亞熱帶海區都有河豚魚分佈,主要分佈在黃海、渤海、東海...
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發表於:2024-03-10
1、河豚宰殺治淨,剔下河豚肉,打成同河豚刺身一樣的薄片,用流動水衝漂30分鐘以上。2、取一個小盆,放入嫩肉粉、河豚片,倒入清水沒過河豚片,自然發酵30分鐘,用清水衝去河豚片的鹼味,再用乾毛巾吸...
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發表於:2024-01-03
食材:河豚魚一條,葱半段,姜10克,白酒15克,色拉油或豬油40克,鹽適量。河豚魚的做法河豚魚解凍,清水略清洗魚和魚皮。淨鍋加色拉油(或按喜好添加豬油)燒熱,加∧葱姜煸香。河豚魚放入鍋中,然後倒...
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發表於:2024-01-27
網購的河豚魚不安全,不要自己殺河豚魚。河豚不要自己處理,很危險,就算是專業做河豚的廚師,做好魚之後都要當顧客的面自己先吃一口,以表示自己處理魚非常認真,讓顧客可以放心食用。河豚好吃但...
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發表於:2024-03-18
太倉河豚魚老戚浦江鮮館好老戚浦江鮮館始創於1910年間,四代傳承達百年之久,擅長江鮮菜餚烹製手藝,河豚、鰣魚、鮰魚、刀魚這長江四寶獨特烹製技藝是他們的家傳廚藝,第四代傳承人周惠忠是蘇...
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發表於:2024-01-21
第一個吃河豚的人已經不可考證,史書也沒有明確記載。不過,傳説中國第一個吃河豚的是大禹的部下,一個叫巴解的勇士,有一次他抓住了一種偷吃田裏稻米的怪物,在烹飪怪物的同時,也紅燒了河豚,因為...
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發表於:2024-04-01
1、河豚魚乾提前泡好洗淨2、準備的杏鮑菇3、河豚魚乾切成小塊4、用温水洗淨5、電燉鍋中放入薑片和葱末6、放入洗淨的河豚魚乾,再放兩片薑片7、放入切好的杏鮑菇8、倒入適量的水中檔燉煮...
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發表於:2024-02-02
綠河豚魚品種好。綠河豚不僅僅有可愛的外觀,而且它還有非常堅硬的鋼牙,所以它對待同伴或其他魚沒有任何禮貌的時候,僅僅是一口就會使敵人受到滅頂之災。由於綠河豚具有很強的抗滲透壓性,因...
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發表於:2024-02-26
河豚跟氣鼓魚是沒有什麼區別的,因為這是同一種魚,河豚的另一個名字就叫氣鼓魚或者叫吹肚魚,這都是指的同一種魚類。河豚在身體裏面有一個氣囊,遇到危險的時候,這個氣囊就會膨脹起來,以此來嚇...
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發表於:2023-12-30
1營養價值不一樣:河豚味甘,性温,能夠除風濕和補脾。花龜魚含有豐富蛋白質,常用於煲湯食用,也可入藥。2、具有毒的部位不同:花龜魚是肝臟含有劇毒,而河豚是筋肉、皮、卵巢均有毒。3、身體長度...
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發表於:2024-03-05
“河豚雖過鱸鱖在”大吃貨蘇軾的弟弟蘇轍則寫下了“河豚雖過鱸鱖在”的詩句,意思是吃河豚的時節雖然過了還能夠吃到鮮美的鱸魚和鱖魚。蘇軾更是寫了一首古詩充分表明鱖魚比河豚更美味。...
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發表於:2024-02-29
1、生長習慣不同:乖魚春夏季向近海移動,在沿岸海區產卵,懷卵量10餘萬至數10萬粒。河豚進入淡水,5~6月在江河中有產卵懷卵量一般在4~5萬粒間。2、特徵不同:乖魚腹部有一大大的氣囊,體表的魚鱗變...
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發表於:2024-01-04
挺拔魚是河豚。豚魚,我們當地叫它挺拔魚,每年夏天,爸爸會騎車帶上我和弟弟海邊釣魚,這種魚,是上鈎率最高的。小小的一隻,幾釐米長,釣上來時,氣鼓鼓的,如個小皮球般,一般會切碎當魚餌或直接丟回大...
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發表於:2024-01-06
比目魚不是河豚。因為比目魚是鰈形目魚類的統稱。而河豚是豚科東方魨屬動物。比目魚無鰾,以蠕蟲、甲殼類等動物為食。在生物分類學上屬輻鰭魚綱,鰈形目。比目魚具有扁平的身體,眼睛只生長...
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發表於:2024-01-30
河豚雖然在外貌上很可愛的,但是河豚在遇到危險的時候,那種自我保護的措施也是讓很多人佩服的。河豚在大家的印象中都是氣鼓鼓的樣子,要知道河豚雖然很可愛,但是在遇到了危險的時候,河豚就會...
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發表於:2024-02-28
河豚刺身並不是海魚,而是一道美食。河豚刺身——簡單來説就是河豚做的刺身,把它的名字拆開來理解的話,就是把生河豚肉切成的薄片。和其他魚的刺身相比,河豚的刺身肉片非常薄,這是因為河豚的...