關於做刀的時尚知識

很好。作菜刀，手握輕巧，鋒利切割快，刀部平順，易切入，手工開刃，刀口鋒利，無縫焊接，精磨處理，不易斷柄，自主鍊鋼的40cr13不鏽鋼，性能穩定，刃口採用手工開刃，刀部平順易切入，耐用性好，壽命長。精湛工藝，觸...

鋒鋼刀具的材料是叫合金工具鋼以前也有人稱高速鋼，在沒有硬質合金之前，高速鋼就是很好的刀具材料，山中無老虎猴子稱大王。代表分子式是W|8Cv4v，鎢十鉻四釩。這種鋼需要多次鍛造消除碳化物...

440C較好440C抗鏽能力不錯，是目前用在高檔批量刀具市場上的優質不鏽鋼。高硬度和較好的耐磨性能，在打磨時，它的缺點是粘性比較大，而且升温很快，但它比任何碳鋼都更容易打磨，用手鋸切料也容易...

都好。W19和W18應都屬於粉金高速鋼，裏面鎢含量不同，W18要高一些，磨刀開始要用角魔，這樣磨得快，角磨片用金剛砂的最好，必須加水，否則退火了，就不好辦了，用角磨只能粗磨，磨刃要用電磨，最低功率也得1...

做刀具當然是用高速鋼好，它既鋒利，又不太會生鏽，硬度也很高。鋒鋼又稱高速鋼或白鋼，具有高硬度、高耐磨性和高耐熱性的特點。碳鋼只是鐵與碳的合金，其性能特點是隨着含碳量高低變化，含碳量高...

都適合。m390粉末鋼更常用的摺疊刀和一些手工刀，軍刀通常是由易於加工和便宜的鋼材製成。M390模具鋼材是一種高鉻系麻田散鐵型耐蝕鋼，其金相組織為大量的碳化鉻、碳化釩微粒，均勻散佈於Cr...

42crmo材料可以做刀，但不耐腐蝕。42CrMo鋼屬於超高強度鋼，具有高強度和韌性，淬透性也較好，無明顯的回火脆性，調質處理後有較高的疲勞極限和抗多次衝擊能力，低温衝擊韌性良好。該鋼適宜製造要...

硬度為59度高錳鋼適合做刀，高錳鋼的用量最多，常用來製作挖掘機的鏟齒、圓錐式破碎機的軋面壁和破碎壁、顎式破碎機岔板、球磨機襯板、鐵路轍岔、板錘、錘頭等。高錳鋼的鑄態組織通常是由...

馬氏體做刀好馬氏體不鏽鋼度高，但塑性和可焊性較差。馬氏體不鏽鋼的常用牌號有1Cr13、3Cr13等，因含碳較高，故具有較高的強度、硬度和耐磨性，但耐蝕性稍差，用於力學性能要求較高、耐蝕性能要...

不禁止，鎢鋼質脆。鎢鋼（硬質合金）具有硬度高、耐磨、強度和韌性較好、耐熱、耐腐蝕等一系列優良性能，特別是它的高硬度和耐磨性，即使在500℃的温度下也基本保持不變，在1000℃時仍有很高的硬...

1、最關鍵的不是鋼，是適合鋼的正確熱處理，就是所謂的淬火！2、碳鋼強度、硬度不錯但不防鏽粉末鋼防鏽、硬度不錯，但韌性不足彈簧鋼強度韌性出眾，但硬度和防鏽均不突出。3、所以沒有最好的鋼...

區別在於1軸承鋼刀硬度比較硬，但韌性較差，不好磨礪，適用厚刃砍刀。2A8b鋼刀出塊硬度稍低些，適用薄刃切菜刀，好磨。...

鋼鋸條完全可以做刀坯，尤其是機用鋼鋸條，因為機用鋼鋸條都是優質碳素鋼製成，熱處理的淬火硬度也是槓槓的，廢棄的機用鋼鋸條做成家用切果刀那也是槓槓的，首先它省去了備料和鍛打，熱處理淬硬的...

m390更好。。。在不繡鋼裏m390算是保持頂級的，但是其他參數沒有什麼值得炫耀的了。如保持同硬度不如90v。韌性不如elmax34154不鏽鋼裏韌性和耐磨就是蹺蹺板做廚刀性價比最好的是13c26等...

高錳鋼做刀好。高錳鋼最重要的特點是在強烈的衝擊、擠壓條件下，表層迅速發生加工硬化現象，使其在心部仍保持奧氏體良好的韌性和塑性的同時硬化層具有良好的耐磨性能。這是其它材料所不及...

銼刀硬度高，脆不抗強力衝擊，加高温煅打不易加工，可先加高温保温退火後，在加高温煅打打磨成形，在加熱用油淬火，刀口鋒利切割不傷刃。...

鋒鋼的化學名稱叫w18鉻4釩。也叫高速鋼，硬度非常高，耐磨耐用，做刀的時候要看看鋸條表面的光潔度，很多假鋸條都是用工具鋼和雜鋼做的，表面粗造，真的好鋸條表面是很光的。還有做刀的時候要選寬...

vg10全方位碾壓m390更加。VG是VirginSteel的縮寫，這是日製的鋼號。VG10是高碳不鏽鋼，也是日製最優質的刀具用鋼，耐腐蝕性能及韌性非常優秀，其實這基本就是日本古代武士刀的鍛造技術的現代...

鋸片做刀是不要淬火的，因為鋸片所用的是高質量鋼材，其硬度和粹度是比較高的，要是淬火有可能會降低了它原來的強度，但也需要用硬好的鋼給它削出鋒刃來。...

可以的.鎳在不鏽鋼中的主要作用在於它改變了鋼的晶體結構。在不鏽鋼中增加鎳的一個主要原因就是形成奧氏體晶體結構，從而改善諸如可塑性、可焊接性和韌性等不鏽鋼的屬性，所以鎳被稱為奧...

目前廚刀裏用的，以及個人使用感受：最好的是m390粉末鋼，以及zdp189粉末鋼差一點有sg2粉末鋼，c30氮素鋼再差一點，vg10不鏽鋼，超級青紙碳鋼，青紙一號碳鋼再差一點，440c不鏽鋼，白紙一號碳鋼再差一點...

鋒鋼鋸條如果需要淬火可以用炭火爐，對刃部進行灼燒，嚴密關注刀刃顏色，當刀刃顏色呈現暗紅色時馬上取出，放在沙子上進行空氣淬火，等待刀刃冷卻後就行了。鋒鋼鋸條做刀如何淬火鋒鋼鋸條做成刀...

硬度為7。是硅質巖石，質密、堅硬，多為灰、黑色，敲碎後具有貝殼狀斷口，自然形成的鋒刃非常鋒利，是大自然賜給原始人類最優良的兵器。燧石的莫氏硬度為7。...

由於冶煉技術不發達，從打刀材料到成品，大致需要一年時間。大致流程是選取礦石、搭建鍊鐵爐、準備大量的燃料、搭建鍛造爐、打製、淬火、回火、打磨開刃，這一套流程下來實際是個漫長的過程...

事先準備一塊足夠包裹鋸條的的石棉，然後將鋸條放進炭火爐中灼燒，等鋸條燒成火紅色時迅速取出，放在石棉上然後緊緊包裹，直到鋸條冷卻，如果檢驗退火效果不好就按着這個方法在來一次。鋒鋼鋸條...