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發表於:2024-04-09
酥子根是紫蘇根酥子又名荏,屬一年生草本植物,有紫蘇和白蘇之分,紫蘇多為藥用,白蘇既可食用也可榨油。酥子根的喝法和喝茶完全一樣,每次少半把,沖泡前先用流動水快速沖洗乾淨,沖洗時避免在水中...
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發表於:2024-03-20
酥子菜又叫仙人菜,為馬齒莧科,屬多年生草本植物。別名土人蔘。酥子菜為石竹目,馬齒莧科一年生草本,全株無毛。莖平卧,伏地鋪散,枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生,葉片扁平,肥厚,似馬齒狀,上面暗綠色,下...
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發表於:2024-03-26
酥子包裏面蘇子是用低筋面和花生油調合而成。一般用做酥餅或者是做蛋黃酥的內容。做蛋黃酥的射侯這個酥子包的蘇子是必不可少的。因為蛋黃酥你單聽名就知道它一定是要有酥心的,而且這個...
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發表於:2024-01-25
1、首先做點熟油放涼備用。做酥餅不論和麪還是油酥、調餡都需要用到熟油,多做一點備用。2、做水油餅皮。麪粉放入盆內,加適量食鹽,拌勻,適量熟油與温水混合,將麪粉和成軟硬適中略稍軟的麪糰...
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發表於:2024-01-24
/原料more茄子(2個)葱(1根)姜(1塊)蒜(2瓣)香菜(少許)鹽1勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺白糖少許澱粉少許1/茄子清洗乾淨,去蒂,切成滾刀塊。2/切好的茄子放入碗中,加入少許澱粉攪拌,使茄子均勻的...
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發表於:2024-01-19
烹飪食材:豬肉一斤、生薑一塊、小葱一根、雞蛋一顆、十三香適量、雞精適量、醬油適量、料酒一勺、耗油一勺、白糖少許、澱粉兩勺。製作步驟:1、首先將購買的五花三層的豬肉洗乾淨,然後用...
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發表於:2024-04-04
620千卡。葵花瓜子酥主要以葵花籽,糖為主加工製成,葵花籽去殼炒熟,糖加熱至融化,以糖稀作料也可以。加入麪粉和去殼炒熟的葵花籽即可。是一種民間小吃,味道甜脆香。...
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發表於:2024-03-15
瓜子酥主要以葵花籽,糖為主加工製成,葵花籽去殼炒熟,糖加熱至融化,以糖稀作料也可以。加入麪粉和去殼炒熟的葵花籽即可。是一種民間小吃,味道甜脆香。主要原料低筋麪粉30克、白糖60克,雞蛋2...
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發表於:2024-02-29
主料:茄子1個,五花肉100g,青椒少許,胡蘿蔔少許,葱少許,姜少許,蒜少許輔料:鹽適量,醬油適量,菜籽油適量,雞精少許,香油少許,生抽適量做法步驟:1、準備材料。2、胡蘿蔔~青椒切菱形片。3、茄子切滾刀塊...
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發表於:2024-02-26
1、先把低粉加適量水、酵母粉和成麪糰,要稍微硬一點兒,放在一旁醒發。2、用適量麪粉加胡油加鹽攪拌,胡油要浸透麪粉,但不能太濕,做成油酥,相當於是餡兒,可以鹹點兒沒關係。3、把發好的麪糰分...
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發表於:2024-04-03
做法1、選3個差不多大的茄子,去頭尾。隔一刀切斷,每片約半公分厚。全部切好備用。2、肉切末。葱切碎。3、肉裏面加入少許鹽胡椒粉生抽料酒白糖往一個方向攪拌上勁。加入葱花。4、碗裏敲...
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發表於:2024-03-16
1、首先準備肥4瘦6的前腿肉,因為前腿肉的肉質鮮嫩細膩一些,不建議用後腿肉。2、肉丸裏面可以加一點馬蹄,這樣吃的時候口感更好,有脆脆的感覺,關鍵是可以解膩,因為馬蹄帶有微甜。3、如果家裏...
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發表於:2023-12-31
1、首先準備肥4瘦6的前腿肉,因為前腿肉的肉質鮮嫩細膩一些,不建議用後腿肉。2、肉丸裏面可以加一點馬蹄,這樣吃的時候口感更好,有脆脆的感覺,關鍵是可以解膩,因為馬蹄帶有微甜。3、如果家裏...
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發表於:2024-03-01
454大卡/100克。椰子酥是精選原料,祕製而成的芝士牛奶椰子酥,具有獨特的風味的椰子酥,入口酥脆、椰香、甜而不膩,甜中透香,香中帶脆,粒粒飽含濃濃的椰子芝士與牛奶的香味,讓你的味覺充分享受到...
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發表於:2024-01-30
所需食材:細砂糖,雞蛋,椰蓉,黃油,椰漿,低筋麪粉。製作步驟:第一步:我們先將黃油隔水融化,然後再加入細砂糖進行攪拌,攪拌至細砂糖和黃油充分溶解。第二步:我們將雞蛋打到碗中,然後攪拌均勻成雞蛋液...
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發表於:2024-01-21
酥肉丸子是起源於唐朝,興於清朝。在唐朝的時候,剛開始做的獅子頭叫蟹粉豬肉丸子,顧名思義:就是將五花肉和蟹肉都剁成肉餡,然後放入各種蔬菜和調料,攪拌成肉泥,捏成丸子的形狀,然後用小火慢燉...
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發表於:2024-02-28
481大卡(100克)主料:提子60g,奶粉45g,低筋麪粉100g輔料:玉米油20g,豬油60g,糖粉30g,蛋黃3個...
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發表於:2024-03-05
是奶製品,口味:酸甜、奶香濃郁,口感:棉軟順滑。奶酥是一種高碳水化合物的食品,有葡萄奶酥,松露蛋奶酥,金冠杏仁奶酥,葡萄乾奶酥,葡萄奶酥,奶酥餅乾,奶酥餡,君之奶酥等,有葡萄奶酥,松露蛋奶酥,金冠杏仁...
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發表於:2024-03-29
1、先把梨切成小丁狀。2、把準備好的糯米麪粉,倒進一個碗裏。加入適當的水和雞蛋清。3、把事先準備好的丁倒入,麪粉,胸,均勻混合。4、把麪粉捏成,團狀,放入油鍋炸至即可。還可以按個人喜好加...
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發表於:2024-03-08
沒有選用低筋麪粉!是因為其含有的蛋白質較少,因為油與麪粉混合就有很大的彈性,選用低筋麪粉可保證其製作出的奶酥蓬鬆酥脆。...
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發表於:2024-03-02
用料:裏脊肉餡300克,薑末3克,胡蘿蔔10克,雞蛋清60克,澱粉7克,料酒30克,十三香2克,食用油200毫升,白醋30毫升,白糖40克鹽2克,水10毫升,番茄醬20克做法:步驟1.將葱、姜、胡蘿蔔切末步驟2.將豬肉餡中加...
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發表於:2024-03-08
材料主料:小麥麪粉600克,調料:鹽5克,鹼1克,花生油60克做法1、將麪粉放入盆內,加入温水,食鹼和精鹽,拌和均勻,蓋上擰乾的濕潔布,餳約30分鐘。2、將麪糰揉勻,搓成條,分成重約50克一個的劑子,擀成薄片,...
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發表於:2024-01-13
能炸大果子的步驟:1、做法:麪粉倒入盆裏,加入鹽和酵母,用温水攪勻。揉搓成團。面要和的軟一些,在温暖的地方,放置12個小時。2、礬用刀拍成粉末,用温水和勻。小蘇達也用水攪拌均勻。發好的面...
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發表於:2024-03-30
1、肘子洗淨,過熱水煮後,淋幹水分。白菜、香菜、蒜苗洗淨,切段紅辣椒洗淨、切絲。2、油熱後,加入薑片、蒜爆香,烹入高粱酒再加醬油、水糖燒沸後放入豬肘,中火1.5小時。3、白菜放在砂鍋底,放上...
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發表於:2024-02-11
主料:豬肉適量輔料:花椒粉適量鹽適量紅薯澱粉適量麪粉適量雞蛋2個步驟1自己做的花椒粉比超市買的袋裝花椒粉味道更香。做的時候可以直接在鐵鍋裏邊幹炒。步驟2將炒好的花椒放在案板上,用...