家家户户都有牛的情況只可能是歐洲那種農牧經濟，比如13世紀英國克勞利的農奴平均每户就有兩頭牛，如 1256~1257年度，農奴們有公牛8頭，母牛44頭，兩歲牛15頭，1歲牛18頭和小牛23頭，此外還有準許免税放養的牛50頭（每户一頭），共158頭，50户平均下來就3頭了。甚至還有8~12頭牛來曳牽的聯畜犁。
但是，歐洲是農牧經濟，而且人口密度肯定是要低於中國的。
中國古代有很長一段時間都是單一種植業的農桑經濟，在這種情況，又是高人口密度的情況下，想讓家家户户都有牛是不可能的，從養牛方式也看得出來，從牧牛，到放牛，再到最後糜牛。從比較具體的角度體現的話，漢朝有教民挽犁，而人代牛耕的工具在唐朝就有了，宋的踏犁也是人力的，而明朝時牛耕就更加廣泛地被鐵搭這種人力工具所取代了，不過，古人認為一頭牛可以替代七到十個人，對於農民而言，買不起牛還可以租牛，都是儘量使用牛的。
古代底層農民靠給地主打工為生，一般都不會自己擁有牛，恁有頭牛的家庭，就是富農了，相當於古代的中產階層，有一定的土地擁有量，不過也不會很多
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