​新鮮麪包能放冰箱裏嗎|新鮮麪包可以保存幾天

新鮮麪包，這個也是麪包中的一種了，是很多人都是知道的，那麼新鮮麪包可以保存幾天？新鮮麪包能放冰箱裏嗎？

新鮮麪包可以保存幾天

一般麪包店現做的麪包保質期只有3~5天，冬天温度低，能保存5天，夏天温度高，只能保存3天。

建議：最好是現買現吃或現做現吃，越新鮮越好。

新鮮麪包能放冰箱裏嗎

不能放在冰箱裏，放在冰箱裏的麪包更容易變幹、變硬、掉渣兒，不如常温下儲存營養和口感更好。

麪包放在冰箱冷藏會加速麪包中澱粉的老化，使麪包乾硬、粗糙、口感差。澱粉老化反應是不可逆的，一旦麪包變“老”了，即使重新加熱後面包會再度變軟一點，也不可能重新回覆之前的鬆軟。