酵素可以促進消化，尤其是吃的過於油膩或腹內脹氣，此時可選擇吃些酵素，效果相當於酵母一樣，用以緩解消化不良症狀。可是，酵素和酵母畢竟同一個東西，那麼，酵素和酵母的區別在哪？
酵素和酵母的本質不同
酵素本質上是一種酶，即蛋白質，是人體內幾乎所有化學反應的催化劑，是一種生物催化劑。而酵母其實是一種真菌，屬於單細胞微生物，具備細胞組織。不過，酵母菌中含有某些酵素，但是這並不意味着酵母等同於酵素。
酵素和酵母的功能不同
酵素和酵母發揮的功效根本不同。酵素是一種特殊的蛋白質，它為人體起到新陳代謝、抗菌消炎、淨化血液、美容養顏、提高免疫力等諸多作用。
而酵母則是把糖分解為酒精和二氧化碳的真菌，主要用於酒精製造、麪店製造的發酵劑。酵母純屬於一種發酵工具而已，並不像酵素一樣是一種很好的保健和瘦身的產品。
（相關鏈接：酵素的作用與功效）
酵素和酵母片都需低温避光保存
酵素和酵母片有一個相同點，那就是都需要低温避光保存。酵素在高温光亮處易活化改變性質，而酵母片則很容易自溶和腐敗變質。還有，酵母最好放在密封的容器裏，如密封飲料瓶、塑料袋紮上袋口皆可。
酵素和酵母片都可促進消化
在飯後若有肚子脹氣或覺得吃的過於油膩，感覺消化不良的話，可以選擇吃酵素也可以選擇吃酵母片，兩者發揮的效用是同樣的。這也是很多人把酵母和酵素誤解為同一種東西的最主要因素。
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