牛奶是人們生活中常喝的飲品，可是有的人將牛奶煮沸後，裝入保温瓶或保温杯中保存。那麼，這種做法正確嗎？保温杯能裝牛奶嗎？
保温杯能裝牛奶嗎
最好不要用保温杯裝牛奶。
保温杯中的温度會隨着時間推移逐漸下降，約在20—40℃時，保温杯內空氣中落入牛奶的雜菌就會開始繁殖。牛奶中豐富的蛋白質卻恰好為細菌提供了很好的養分，使得牛奶容易被細菌污染，發生變質。細菌在牛奶中的繁殖速度可是非常快的，約20分鐘繁殖一次。
保温杯裝牛奶3-4個小時之後就會變質。喝了變質的牛奶，容易引起腹瀉、消化不良，或食物中毒。所以牛奶煮沸後宜立即食用，喝不完的可以放入冰箱冷藏保存。
保温杯裝牛奶能放多久
如果一定要用保温杯裝牛奶，那麼存放時間最好不要超過1小時。保温杯內的細菌一般20分鐘就能繁殖一代。3—4小時後，牛奶就會發生變質。人喝了這種牛奶，容易引起噁心、嘔吐、等不適症狀。
裝牛奶用什麼瓶子裝合適
用暗色瓶子裝牛奶保存效果較好。牛奶在強烈陽光下照射—分鐘，其所含的B族維生素就會全都喪失，維生素C也所剩無幾。所以裝牛奶最好用不透光的暗色玻璃瓶。
牛奶怎麼保存好
牛奶可以用玻璃瓶裝。將牛奶煮沸後，倒入用沸水消毒過的玻璃瓶內，然後將瓶浸入冷水中，每隔3-4小時更換一次冷水，在牛奶冷卻後蓋上瓶蓋，在夏季可保鮮12小時。
保温杯切記四不裝
1、保温杯不宜裝酸性飲品
不鏽鋼由於熔點較高，不會因高温溶化釋出不良物質。但是不鏽鋼最怕強酸，如果長時間裝載酸性較強的飲品，很可能會對其內膽產生損傷。
2、保温杯不宜裝牛奶
一些人會把熱牛奶裝在保温杯內，但是這樣會讓牛奶中的微生物在適宜温度下會迅速繁殖，導致腐敗，容易引起腹瀉、腹痛，因為牛奶在高温環境下，維生素等營養物質會被破壞，同時牛奶中的酸性物質還會與保温杯內壁發生化學反應，影響人體健康。所以無論是牛奶還是酸性果汁，最好都要在一定的時間內喝完，如果要去星巴克裝咖啡加牛奶時，建議使用其他環保杯。
3、保温杯不宜泡茶
還有報導指出，茶葉中含有大量的單寧酸、茶礆、芳香油和多種維生素，只宜用80℃左右的水沖泡。保温杯會使茶葉長時間浸泡在高温、恆温的水中，就如用温火煎煮一般，專家表示，茶葉的確不宜長時間浸泡，因為浸泡時間太久，茶葉可能會釋出有害物質，不但降低了茶的營養價值，還會使茶汁無香味，茶味苦澀，有害物質增多。
4、保温杯不宜攜帶中藥
有些人也喜歡把中藥泡在保温杯內，方便攜帶飲用。但煎好的中藥裏頭溶解了大量酸性物質，容易和保温杯內壁所含的化學物質發生反應，並溶解到湯藥裏，對人體產生不良影響。
品位站
