黑椒牛肉粒不是烤熟了蘸黑椒吃。
黑椒牛肉粒的做法:
1,將牛肉切成兩釐米的方塊,用石粉在水中浸泡兩小時,然後撈起擠幹水分,加入蔬菜汁,料酒,鹽,黑胡椒碎
2,製作黑胡椒汁,洋葱,大蒜,芹菜,胡蘿蔔,香葉,白芷一起放入加熱的油中,慢慢煸炒出香味,然後加入高湯,再加入給胡椒碎,耗油,和糖,用小火慢慢熬製而成。
3,鍋中燒油,將醃製好的牛肉粒慢炸至熟,倒出來後,鍋中加入小料和熬好的黑胡椒汁,加入牛肉粒,這樣黑椒牛肉粒粒就做好了。