牛辣椒條適合做醬牛肉嗎

適合的。牛辣椒條位於牛肩胛骨前部，在肩胛骨外側，從肱骨頭與肩胛骨結合處，分割出的肌肉形似辣椒，因此被形象地稱為辣椒條牛辣椒肉是牛裏脊旁邊的肉，狀似辣椒，所以稱為辣椒條特點是“嫩”。由於運動較少，肉質格外細膩，做牛排、醬牛肉、韃靼牛肉或刺身都很適合。