今天我給大家帶來的是胡蘿蔔的營養及功效，喜歡吃胡蘿蔔的朋友下面抓緊時間和我一起來看看呢。
胡蘿蔔的營養及功效
胡蘿蔔作為我們秋冬季節常吃的一種蔬菜，營養價值很高，功效也特別多，在平時非常受人歡迎。而胡蘿蔔汁作為胡蘿蔔常見的一種吃法，不僅能解渴補充營養，還具有非常多的養生功效。
01
緩解眼部乾燥
如今許多上班族，每天不是對着手機就是對着電腦，因此經常會出現眼睛疲勞、乾澀等不良症狀。而在胡蘿蔔汁中含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，這兩種物質能極好的補肝明目，緩解眼部疲勞感，非常適合經常用眼過度的人。
02
減 肥
胡蘿蔔汁含有豐富的胡蘿蔔素以及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等。每天都多喝一點胡蘿蔔汁，提高新陳代謝，自然會降低體重。
03
緩解“三高”
胡蘿蔔汁有降血壓，增強人體免疫力的功效。同時胡蘿蔔汁中含有豐富的降糖物質，具有降低血糖的作用。另外在胡蘿蔔汁中還含有山標酚、懈皮素等物質，這些成分被人體攝入之後能促進血液的血流量，從而改善血液粘稠度，這對於降低血脂、促進腎上腺素的合成具有積極的作用。所以，對於“三高”人羣而言，胡蘿蔔汁是一種不可多得的養生飲品。
04
美 容 養 顏
胡蘿蔔汁中含有豐富的胡蘿蔔素，這種物質能很好的對太陽光中的紫外線產生抑制作用，且能有效促進肌膚的血液循環，從而對於防止皮膚出現鬆弛和皺紋產生很好的效果。
胡蘿蔔汁的做法
食材：胡蘿蔔、清水
製作步驟：
1、將兩根胡蘿蔔洗淨後切丁；
3、蘿蔔丁放入豆漿機中，之後加入適量温水；
4、按下果汁鍵，等時間到了打開，在做好的胡蘿蔔汁中加一勺糖即可。
1、胡蘿蔔汁最好不要加糖或者少糖，否則會增加熱量。
2、胡蘿蔔汁不宜加熱。因為加熱後的胡蘿蔔汁不僅會使水果的香氣跑掉，更會使各類維生素遭受破壞。
3、胡蘿蔔汁不可與牛奶同飲。牛奶含有豐富的蛋白質，而蔬果汁多為酸性，會使蛋白質在胃中凝結成塊，吸收不了，從而降低了兩者的營養價值。
4、潰瘍、急慢性胃腸炎患者以及腎功能欠佳的人不宜喝胡蘿蔔汁。
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