​魚腥草有傷害有科學依據嗎|魚腥草對腎有傷害嗎

魚腥草，這個是葉子和根都是可以吃的，而且都是可以涼拌的，是美味到不要不要的，那麼魚腥草對腎有傷害嗎？魚腥草對腎有傷害有科學依據嗎？

魚腥草對腎有傷害嗎

經現代科學驗證，魚腥草(折耳根)內含有馬兜鈴酸內酰胺這種物質，有明確的腎毒，而且可累積......如果每餐飯都吃一盤，蓄積的量也會不斷增加，致癌的風險會加大。

馬兜鈴內酰胺誘發腎臟損傷與馬兜鈴酸類似。這兩點已經能形成完整的邏輯鏈，證明食用魚腥草可能引發馬兜鈴腎病。

魚腥草有傷害有科學依據嗎

網上流傳的“魚腥草會導致腎病腎癌”的説法，被專家認定為“邏輯推演不夠嚴謹，結論有失慎重”。

原因：

雖然魚腥草中含有馬兜鈴內酰胺，它是馬兜鈴酸的代謝產物。馬兜鈴酸是一種臭名昭著的天然毒物，可以導致腎衰竭以及癌症。有研究顯示，馬兜鈴內酰胺在人體內的作用類似馬兜鈴酸，毒性甚至還要更強一些。

但是含有有毒成分只是“可能增加風險”，至於“增加多少風險”，還要看它在魚腥草中的含量和魚腥草的食用量。一種食物，並不是因為“含有有毒有害成分”就不能吃了，“該不該吃”“要不要吃”需要基於吃它帶來的好處和風險來權衡。

馬兜鈴內酰胺在折耳根裏的含量特別小，是能夠被人體代謝的。這就意味着，折耳根裏雖然含有小劑量的馬兜鈴內酰胺毒素，但能夠隨人體代謝排出體外。可以食用折耳根，但要在劑量範圍之內，50克以下，對人體來説都是安全的。

魚腥草還是不要吃那麼多，裏面的某些物質對於腎來説是有一定的傷害的。