你是不是覺得蘋果煮熟了能吃嗎？是黑暗料理吧？其實是大補！蘋果是我們經常吃的一種水果，你一般會怎麼吃蘋果？洗乾淨生吃？有沒有想過將蘋果煮熟再吃呢？
煮熟蘋果的好處
- 改變原有的風味 -
傳統的蘋果吃法，時間長了難免會覺得膩，不妨試試煮蘋果，別有一番風味，讓生活充滿樂趣。
- 營養作用發揮得更好 -
蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。
- 減少胃腸道刺激 -
煮蘋果更適合卧病在牀、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
- 治腹瀉 -
蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟且容易排出。
- 防治大脖子病 -
熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
- 降血糖，降血脂 -
蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。
- 防治內熱 -
吃熟蘋果可防治嘴脣生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內煮，待水開後，將蘋果取出，連皮吃下。每天一次，每次一個，連吃7～10個可愈。
- 降低膽固醇 -
蘋果可以跟豬肉一起搭配煮着吃，這樣既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。 另外，蘋果可以消除豬肉的獨特異味。
蘋果食療方法
蘋果金桔飲
/ 原料 /
蘋果1個(約300克)，金桔15個
胡蘿蔔100克，蜂蜜適量
/ 做法 /
1、前3味洗淨，切碎，榨汁用
2、將果汁入鍋煮沸，調入蜂蜜即可
/ 功效 /
早晚温服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效
蘋果山藥湯
/ 原料 /
蘋果500克，山藥30克
麥芽30克，芡實10克
/ 做法 /
1、蘋果洗淨，切塊備用
2、山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋
3、加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時
/ 功效 /
早早晚温服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效
蘋果楂棗粥
/ 原料 /
蘋果1個(約300～400克)，山楂(幹品)15克
大棗10枚，粳米150克
/ 做法 /
1、蘋果洗淨，去皮核切碎
2、與淘洗乾淨的山楂、大棗、粳米一起
3、加水煮成粥即可
/ 功效 /
具有補虛健脾、除淤消積的功效。本食療方除可用於消化不良外，還適用於高血壓患者。
蘋果生地蜜飲
/ 原料 /
蘋果1只(約300克)，生地黃15克，蜂蜜30克
/ 做法 /
1、生地黃煎水取汁200毫升
2、蘋果洗淨，去皮去核，切碎，榨汁
3、加入生地汁，調入蜂蜜即成
/ 功效 /
早晚温服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效
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