健脾益胃助消化|山藥的功效與作用

山藥是蔬食中的上品，名為薯蕷，又名山芋，山藥既能作為主食，又可當蔬菜，同時還是一味重要的補益中藥，不熱不燥，男女老少均宜。今天就整理了山藥的六大益處，讓你參考看看，記得提醒家人朋友，關心他們的健康！

1丶健脾益胃丶助消化的作用

山藥含有澱粉酶丶多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

2丶滋腎益精的作用

山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。腎臟較陰虛，婦女白帶多丶小便頻數者，皆可服用。

3丶益肺止咳的作用

山藥含有皂甙丶黏液質，有潤滑，滋潤的作用，因此可以益肺氣，養肺陰，舒緩久咳的症狀。

4丶降低血糖的作用

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

5丶延年益壽的作用

山藥含有大量的黏液蛋白丶維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，能有安神丶延年益壽的功效。

6丶增強免疫功能的作用

山藥中的有效成分，對免疫功能有着促進的作用，科學研究發現，食用適量的山藥可增強人體的免疫力。