廣東人喜歡煲湯喝湯，冬季天冷，更是如此。湯也有水，那麼，喝湯可以代替喝水嗎？
喝湯可以代替喝水嗎
當然不能。
的確，喝湯也是在補水，是補水的重要方式。而且，水還沒有湯有營養。常言道“飯前先喝湯,勝過良藥方”,這話是有科學道理的。
但是，喝湯和喝水相比，會額外增加鹽分和脂肪等，長期用喝湯代替喝水的話，反而會增加腎臟與身材的負擔。而且，肉湯那麼多嘌呤，很容易得痛風的。菜湯的話，也有草酸鞣酸，會影響鈣的吸收等。所以，為了身體健康，千萬不要用喝湯來完全代替喝水。
每週喝一兩次湯水即可
很多人學會了煲湯進補，對調理身體大有裨益。若是不分季節、不辨寒熱，盲目飲用一些和自己的體質不相符的湯水，反而會影響身體正常的機能。
其實，對於普通的家庭來講，一個星期煲一兩次的湯水，調節一下口味，就已經足夠了。過量的飲用“靚湯”，會對我們的臟腑造成不必要的負擔，無疑是得不償失的。
而且，每次喝的時候也要注意量。一般中晚餐前以喝半碗湯為宜，而早餐前可適當多些，這是因為一夜睡眠後，人體水分損失較多，需要補充水分。
喝茶、喝湯等於喝水？
有些人一天到晚都在喝茶，白開水一口也不喝，這算不算喝水？茶水中99%都是水，喝茶也是補水的方式之一。另外，茶水中還有抗氧化物質茶多酚，可預防包括癌症在內的多種慢性疾病。但是，不建議大家喝濃茶，濃茶中的丹林會影響食物中礦物質的吸收，而茶鹼有興奮和利尿的作用，導致尿中鈣的排出量增加。
另外，還有些人一年四季都離不開湯，喝湯有算不算喝水？湯中97%都是水，喝湯也是補水的重要方式，特別是在夏季。湯中含有一些開胃物質，如核苷酸等，可以在飯前喝上小半碗，飯後再喝一碗。另外，喝湯還可以補充夏季因出汗流失的鹽分呢。但是，喝湯不能完全代替喝水。而且，湯中的嘌呤較高，痛風病人最好不要喝。
品位站
