豬油,這個已經是一種動物油了,是很多人都是喜歡吃的,那麼豬油是什麼顏色?豬油熬黑了怎麼辦?
豬油是什麼顏色
豬油其實就是豬的脂肪,而其辨別可以從色澤上來辨別。通常真正的豬油其色澤為白色或者是黃白顏色。並且具有特殊的豬油香味,而這樣的動物油比人們經常食用的植物油更有香味,更能夠帶給人們食慾。
豬油熬黑了怎麼辦
若已經放在保鮮櫃裏面等都變成固體了,熬黑了,只能這樣了,那就把上面白色的豬油盛出來,最後剩下一層帶黑色雜質的豬油扔掉。
而正在熬的時候,熬焦了油變黑了,可以試一下豬油快到凝點的時候,把油放到盆裏,用擀麪棍快速順時針攪動,會越攪越白的。
關於豬油的顏色就介紹到這裏了,要注意奧黑的處理方法。