​銀耳有膠原蛋白嗎|銀耳是怎麼生長出來的

銀耳，這個也是一種美食了，是超級的好吃的，吃了就是停不下來，那麼這個銀耳是怎麼生長出來的？銀耳有膠原蛋白嗎？

銀耳是怎麼生長出來的

真正頂級銀耳，正好生長在樹齡七八年的青岡木上，那正是一棵樹生命最旺盛的時光，銀耳就在這樣的温牀上慢慢甦醒。其營養完全來自青岡木本身，這是真正無污染、營養價值高的銀耳。這樣的銀耳，朵大肉厚，易於燉化。新鮮銀耳，通體散發着幽幽的清香，只需烹煮十分鐘左右即可軟糯。

銀耳有膠原蛋白嗎

銀耳裏沒有植物“膠原蛋白”!

膠原蛋白是廣泛存在於動物的皮、骨等組織中的一種起結構作用的蛋白質。在植物中是不存在這樣的組織，也不存在這一類的蛋白質。營銷廣告中所説的銀耳是含有豐富的“植物膠原蛋白”的食材，其實是虛構的。

所謂的“植物膠原蛋白”，實際上是多糖，經過高温烹煮會形成黏黏糊糊的溶液，就被當作了“膠原蛋白”。它們根本不是蛋白質，而是碳水化合物。