​芥蘭月經期間可以吃嗎|芥蘭可以生吃嗎

芥蘭，這是有很多種吃法的，比較常見就是炒來吃。芥蘭可以生吃嗎？芥蘭月經期間可以吃嗎？

芥蘭可以生吃嗎

最好不要生吃。芥藍的味道微帶苦澀，所以炒前最好加少許食用鹼水焯一下;但加得不要過多，否則會破壞芥藍的營養成分。另外，炒芥藍時可以放點糖和料酒。糖能夠掩蓋它的苦澀味，料酒可以起到增香的作用。

芥蘭月經期間可以吃嗎

芥藍中含有有機鹼,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食慾,還可加快胃腸蠕動,有助消化.芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜,能抑制過度興奮的體温中樞,起到消暑解熱作用,女人例假期間可以適量吃芥藍.但是不建議過量吃!總得而言女性經期不僅不適合吃芥藍,事實上生活中還有很多食物都是要儘量少吃或者不吃的.因此對於女性朋友而言在那幾天特殊的日子裏一定要注意各方面的飲食禁忌多吃一些對身體有好處的食物,這樣才能安度經期,保證身體健康.

白灼芥蘭：

主料:芥蘭,

調料:鮮姜,大葱,生抽醬油,糖,少許花生油

做法:

1.先把芥蘭擇洗乾淨,根部用小刀颳去表皮.

2.鮮姜切絲、大葱切絲備用.

3.把洗淨的芥蘭放到沸水裏燙熟,撈出待用.

4.炒鍋放少許花生油燒熱,放葱、薑絲,稍煸出香味.

5.放入糖、生抽醬油、美極醬油調好口用鏟子文火攪動,聞到香味了即可.

6.加工好的醬油湯汁淋在盤底,再把芥蘭整齊擺放裝盤.