桑葚怎麼洗乾淨|桑葚不洗可以吃嗎

桑葚不洗可以吃嗎？桑葚在鄉下比較常見的，很多小孩子經常在桑葚樹上摘下來就直接吃了，這樣好嗎？

桑葚不洗可以吃嗎

桑葚沒洗的，最好別吃。剛摘下來的桑葚，或市面上出售的桑葚，都沒有經過清洗，表面附有灰塵、細菌等。尤其是現在的桑葚和以前的不同，以前的農藥少，現在的桑葚表面肯定是有農藥的殘留，所以千萬不要受傳統“不乾不淨吃了沒病”思想的影響，為了安全，吃桑葚時一定要清洗乾淨。不清洗直接食用的話可能會引起腹痛的情況。

桑葚怎麼洗

1、淘米水或淡鹽水

將要清洗的桑椹子在水龍頭下面連續沖洗幾分鐘，直到表面乾淨為止。再將桑葚放在淘米水或淡鹽水中，15分鐘左右後取出來，最後再用清水沖洗幾遍。

淘米水能洗乾淨桑葚，是因為其呈現鹼性，能分解農藥。而淡鹽水，是因為淡鹽水能去除桑葚表面留有的有害物質。但鹽水一定要淡才行，不然最後會變成醃製的桑椹子。

2、麪粉

拿一個大盆，加入適量的麪粉加上要清洗的桑葚，混合在一起，之後再用清水沖洗乾淨。這樣麪粉的粘性能粘住外表層的有害物質，其吸附作用對農藥殘留物也有一定作用。

桑葚清洗的注意事項

1、桑葚清洗時，不要把桑葚蒂去掉，因為如果是栽種的桑葚樹，則會造成讓裏面的農藥在浸泡的清水中，循環感染，導致殘留的農藥進入果實內部，造成桑鎮第二次污染。

2、桑椹子皮薄很難清洗，如果是為了省事，簡單沖洗後就食用，很可能會導致腹瀉。因為桑葚植株較矮，容易受到病蟲危害、生物的侵襲(螞蟻等各類爬行生物)，所以洗桑葚時，要按方法來洗才行。

3、不管用什麼水浸泡過後，之後一定要用流動水清洗，因為經過浸泡之後，使用水龍頭清洗，能避免農藥農藥進入果肉內。

4、清洗桑葚時，一定要戴好清潔手套，以免桑葚果肉的紫色，沾染在手上難以清洗掉。