要健康必須要多吃蔬菜，這是我們早已經知道的道理，吃蔬菜到底有哪些好處呢？今天小編為你陳列了3個吃蔬菜的好處，健康美麗吃出來！
要健康必須要多吃蔬菜，這是我們早已經知道的道理，吃蔬菜到底有哪些好處呢？今天小編來為你全面解讀一下3個吃蔬菜的好處，讓你吃出美麗與健康！
補充維生素
蔬菜中含有大量的維生素，主要以維生素A和維生素C為主，維生素A能防止夜盲症和保護視力的作用。維生素C能促進骨膠原生物和膠原蛋白的合成，還能增強抵抗力。另外蔬菜中還含有豐富的鈣鐵等鹼性礦物質，能補充小朋友所需要的營養。
調理腸胃
隨着現在快節奏的生活發展，腸胃不適的人比比皆是，腸胃不好又容易影響工作，所以做好腸胃的保健是至關重要的！蔬菜中包含的纖維素能促進腸胃的蠕動，能讓我們儘早排除那些對我們身體無益的物質，從而促進營養的吸收！
防癌
有科學表明，吃素的人羣得癌症的機會比較少，若癌症病人改吃素的話，可以有效抑制癌細胞的發作。蔬菜中的葉綠素、銅鈉鹽是有效的抗誘變劑，具有抗癌作用，此外，蔬菜中大量維生素能阻斷亞硝胺形成！
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