教你油炸蜂蛹的做法|寶寶能吃蜂蛹嗎

蜂蛹營養豐富，風味香酥嫩脆，是真正的純天然美味食品。一歲以上的寶寶是可以吃的，可以增強小孩的抵抗力，也不容易生病，下面就教你油炸蜂蛹的做法！

寶寶能吃蜂蛹嗎

蜂蛹的營養價值很高，主要含有高蛋白質和熱量，一歲以上的寶寶是可以吃蜂蛹的，可以增強小孩的抵抗力，也不容易生病，但是不宜多食，少量即可！注意，糖尿病的和有腎臟養病的都不宜多吃，過敏者也不能吃。

蜂蛹的推薦吃法

油炸蜂蛹

材料：新鮮蜂蛹、鹽、食用油。

做法：

1、首先把剛買回來的蜂房，用鑷子把蜂蛹給輕輕夾出來；

2、然後再熱油下蜂蛹；

3、中火炸至七、八分熟撈出來；

4、再用高温大火復炸一下，撒點鹽，又香又脆的美味蜂蛹就炸好了。

注意：蜂蛹最美味的吃法就是炸着吃，蜂蛹要鮮活，切不可冷凍或水燙。

松子炒蜂蛹

材料：蜂蛹、松子、洋葱、青紅椒、食鹽、味精、雞精、食用油。

做法：

1、將洋葱以及青紅椒切小塊備用，鍋中加入食用油，七成熱之後加入蜂蛹；

2、炸一分鐘也就是蜂蛹變成金黃色之後取出來；

3、鍋中留下少量的食用油，六成熟之後加入青紅椒以及洋葱，爆香之後再加入蜂蛹以及各種調味品；

4、爆炒半個分鐘之後撒上松子，然後就可以關火起鍋了。

蜂蛹蒸蛋

材料：雞蛋、蜂蛹、葱、鹽、醬油、魚露、香油。

做法：

1、雞蛋打入碗中、加入少許精鹽徹底打散備用；

2、葱切細末備用，蜂蛹清洗乾淨備用；

3、將温開水加入打好的雞蛋中，水和雞蛋的比例大概是2：1；

4、將蜂蛹與做好的蛋液輕輕攪拌均勻；

5、入蒸鍋，上氣後放入蛋液、中火蒸8至10分鐘；

6、取出蒸好的蛋羹，淋入魚露、醬油後撒上葱花，再點香油即成。

蜂蛹的食用禁忌

1、蜂蛹內蛋白質豐富，含有一些肽類膽鹼及酶類物質，成分複雜，一次切勿食用太多。

2、食用蜂蛹宜選擇新鮮或活蜂蛹，死亡時間較長的蜂蛹可能產生大量的組胺等蛋白質產物或者被細菌污染，因此，誤食過量腐敗變質的蜂蛹可能引起中毒。

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