霜降吃什麼傳統食物？霜降是個進補的好時節，你知道霜降節氣都有什麼好吃的嗎。接下來，讓我們一起看看吧。
霜降吃什麼傳統食物
吃柿子
在我國的大多數地區，霜降節氣一定要吃紅柿子。有句老話説：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。還有人解釋説：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴脣都會裂開。加上柿子一般是在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高，非常受大家的追捧。
吃鴨子
閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。閩南、台灣民間在霜降的這一天，都會選擇吃鴨子進補。因此，每到霜降時節，閩台地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脱銷、供不應求的情況。此外，鴨肉有降低膽固醇的作用。所以，平時多吃點鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的。
吃牛肉
霜降是個進補的好時節，俗語稱冬補不如霜降補，冬補過於滋膩，而霜降節氣補補是極好的。而為迎接霜降節氣的到來，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習俗。從養生的角度看，牛肉的蛋白質含量高，而脂肪含量低，加上味道鮮美，所以非常受人喜愛。
吃兔肉
古人一般秋補既吃牛肉也吃兔肉，尤其是在霜降期間，非常盛行食兔肉進補。兔肉尤其適宜老人、婦女食用，同時也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食，但需要注意的是，孕婦及經期女性、有明顯陽虛症狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用兔肉。
吃蘿蔔
蘿蔔是秋天的寶，我國民間有“十月蘿蔔賽人蔘”的説法，意思是説在十月吃蘿蔔，猶如吃人蔘一樣受益。其實白蘿蔔還有不少“好搭擋”，有的可以營養互補，有的能讓滋補功效加倍。霜降節氣正值秋天向冬天過渡的時候，所以在霜降期間，我國民間也有吃蘿蔔的習俗。山東農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。
吃柚子
霜降時節也是吃柚子的最佳時機，因為柚子大概十月底，十一月初成熟。這個時候的柚子不僅水分多、口感好，而且營養豐富，是醫學界公認的最具食療效益的水果。柚子適宜消化不良者食用；適宜慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者食用；適宜飲酒過量後食用，酒後鮮食柚子，可使脣齒留香。
品位站
