新木甑子有木頭氣味怎麼去

1、先將蒸飯桶浸泡冷水四到五小時，或內外均加以噴濕數十次

2、家用木桶利用大炒菜鍋裝水，再將蒸飯桶擺放其上，淹水超過桶腳一公分即可

3、在蒸飯桶中擺滿鳳梨皮、檸檬皮、柳橙皮或文旦皮，以中火煮水蒸兩小時

4、營業用的可用快速爐煮水，淹超過桶腳一公分即可，或擺放於專用爐具蒸氣孔上

5、在桶中擺滿鳳梨皮、檸檬皮、柳橙皮或文旦皮，以中火蒸兩到四小時，因為營業用蒸飯桶通常較大，需較多時間去除木頭香味

6、重複以上步驟直至味道清除即可。