主料 :木姜子100g、小米辣3個
輔料 :大蒜末5g、檸檬半個
調料 | 香油半勺、涼拌醬油一勺、鹽適量
做法:
1、木姜子用流水沖洗乾淨,找一個乾淨的小碗放進去,記住瀝乾水分,這樣方便入味。
2、小米辣沖洗乾淨,切成小圈,然後把所有的辣椒、蒜末放入裝有木姜子的碗中,如果不喜歡太辣的話,辣椒少放一些,或者不放。
3、把青檸檬切成兩半,可以用手擠出檸檬汁。
4、小碗中開始放入鹽、涼拌醬油,接着加半勺的香油,把它攪拌均勻,然後靜置3分鐘左右,讓它徹底入味。
5、涼拌木姜子就製作完成了,特別的開胃。