食材用料
豬舌350克
醬油10-15毫升
葱10-15克
白糖2-5克
姜5-10克
花椒油2-5毫升
香油10-15毫升
辣椒醬5-10克
料酒2-5毫升
1
首先打理豬舌，一定要刮洗乾淨。
2
煮豬舌的時候，要放姜，還要記得放幾滴料酒，這樣能更有效的祛除腥味。要確保豬舌煮透煮熟。
3
煮熟的豬舌晾涼後，切成片。
4
將切好的豬舌放入一個空碗，加入切好的葱段。
5
再放入香油、花椒油、醬油、辣椒醬。
6
最後撒上白糖。
7
拌勻後，好吃美味的涼拌豬舌頭就做好了
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