食材
海蜇絲(500克)黃瓜(1根)
小米椒(1包)薑絲(20克)生抽(2茶匙)
老抽(1茶匙)蒜子(20克)
芝麻油(1茶匙)葱(少許)
老陳醋(30克)
步驟1、海蜇淨水洗去鹹味。
步驟2、葱、姜、蒜、小米椒、黃瓜切絲切塊備用。
步驟3、泡去鹹味的海蜇,切絲,用純淨水過水。
步驟4、將葱、姜、蒜、小米椒、黃瓜加入海蜇一起,加入生抽,老抽,生薑水,醋,麻油,一起攪拌均勻,放入冰箱冰鎮半小時更爽口。
步驟5、拿出來再拌均勻即可。
前言這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料海蜇皮:200克黃瓜:1根胡蘿蔔:半根香菜:1根醋:適量生抽:適量香油:適量蒜泥:適量涼拌海蜇絲的做法1海蜇在清水中搓洗N遍,直到鹽味適中,徹底沖洗乾淨擠幹水份,切成細絲。黃瓜,胡蘿蔔切絲,香菜切段。把醋,生抽,香油,蒜泥根據自己口味調成料汁2切好的海蜇絲,加入黃瓜胡蘿蔔香菜,倒入調味汁拌勻即可。最後撒點白芝麻