涼拌苤藍絲的做法最正宗的做法

步驟/方式1

苤藍去皮，洗乾淨

步驟/方式2

涼拌可以切片也可以推絲，個人比較喜歡推絲，推絲後用涼開水泡一會，口感會比較脆。

步驟/方式3

碗里加入適量醬油、白糖、陳醋、辣椒、蒜末、香油等，攪拌均勻。

步驟/方式4

就可以食用了

步驟/方式1

苤藍，用菜刀削皮。

步驟/方式2

先切片，後切絲

步驟/方式3

來一勺鹽，攪拌均勻，醃一下水，大概10分鐘左右。

步驟/方式4

切點青紅椒，擦點蘿蔔絲搭配一下。

步驟/方式5

蒜切片，鍋內來點油，炸至微焦。

步驟/方式6

將炸過的蒜和油一起倒入菜盆，加兩勺陳醋，一勺味極鮮，攪拌均勻，醃15分鐘以上。

步驟/方式7

爽口的涼拌苤藍絲就好了，醃的越久越入味。