1、大隗牛肉
大隗牛肉是產於新密市大隗鎮的五香牛肉，歷史悠久、配方獨特，製作後具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點。
2、滎陽柿子
滎陽柿子，為農產品地理標誌產品，含胡蘿蔔素、維生素C、葡萄糖、澱粉、蛋白質、脂肪等多種營養素，還含有鈣、磷、鉀等微量元素。
3、鄭州櫻桃
溝櫻桃鄭州櫻桃溝櫻桃為農產品地理標誌產品，成熟早、產量高，含有蛋白質、脂肪、糖及鈣、磷、鐵和多種維生素，其中含鐵量最高，每100克果肉含鐵5.9毫克。
4、重陽花糕
重陽糕亦稱“花糕”，為漢族重陽節食品，流行於中國大部分地區。農曆九月初九是重陽節，也叫敬老節，民間要蒸重陽糕孝敬老人。人們通常把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花(故重陽糕又叫桂花糕)。
5、新鄭紅棗
新鄭紅棗又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產，素有 “靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛讚。新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞，它含有人體必需的18種氨基酸，內含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質，是天然的維生素果實，營養價值極高。
6、河陰石榴
河陰石榴(Heyin Pomegranate)栽植源於漢代。張騫出使西域時，從安息國(今伊朗)帶回石榴良種，在黃河流域種植。在河陰縣(今廣武、北邙鄉)栽植的這種石榴又名河陰石榴，也稱安石榴。河陰石榴，其色古、子盈滿，其味甘而無渣滓，故馳名全國，暢銷各地，為滎陽名特產之一。石榴栽部主要分佈於北邙鎮的劉溝、官峪，廣武鎮的陳溝、寨子峪等村。劉溝西詔峪，年產石榴5~10萬公斤。
7、鄭州燴麪
鄭州燴麪是河南面食的代表作之一，口感勁道。還是河南的三大小吃之一。鄭州燴麪興起於二十世紀八十年代，主要食材有面、羊肉、香菜等。要想把鄭州燴麪做好，功夫主要在於由小山羊肉和腿骨熬成的湯。燴麪漢魏時期亦稱湯餅，唐以後名稱漸變，宋代汴京食店便有“插肉面、大奧面”的供應，後多稱羊肉燴麪，取其筋軟光滑、湯醇性温。尤其以老字號“合記”的羊肉燴麪、蕭記三鮮燴麪比較有特色。
8、少林寺素餅
少林寺素餅是鄭州嵩山特產，少林寺素餅配料十分講究，全素食酥油、核桃仁、花生仁，果肉纖維，精緻白砂糖、純正花生油、素餅專用粉、天然椰子粉、精鹽等數十種配料。源自少林寺傳統膳食祕方，所用原料酥油是全素食酥油。素餅含低糖，不含脂肪，口感香酥濃郁。據記載，少林寺曾用少林素食在寺中先後招待過唐太宗、元世祖、清太宗等20多位帝王。少林寺素餅如今增加了多種新口味：有杏仁酥、芝麻酥、龍眼酥、枸杞酥、葡萄燕麥餅、無糖高纖餅等。
9、鄭州黃河鯉魚
鄭州黃河鯉魚，河南省鄭州市黃河河段特產。中國地理標誌產品(農產品地理標誌)。鄭州黃河鯉魚，養殖歷史悠久，《詩經》有"豈其食魚，必河之鯉"的詩句。由於黃河特有的水質和鄭州的地理環境，鄭州黃河鯉魚表現為金鱗赤尾，色彩豔麗，外形美觀，肉質細膩，營養豐富，俗稱銅頭鐵尾豆腐腰。歷史上曾作為貢品上貢朝廷，列為中國四大名魚之首。
10、尖山金銀花
尖山金銀花是河南省新密市尖山風景區的特產，尖山金銀花以它的“花條長、質淨優、骨茬硬”“色茶直斜相伴，垂而不倒、茶水金黃、味香濃郁”居全國同類產品之冠，素有“五指嶺金針”之美名。尖山金銀花不僅是茶壇名品，更主要的是它有很高的藥用價值。所含有的天冬氨酸可以改善心肌收縮功能，對心肌有保護作用亮氨酸是骨骼肌與心肌中唯一可調節蛋白質週轉的氨基酸，能促進骨骼肌蛋白質的合成。
河南鄭州十大特產：黃河鯉魚，新鄭紅棗櫻桃溝櫻桃，河陰石榴，滎陽柿子，鄭州燴麪，小相菊花，少林寺素餅，中牟大白蒜，中牟西瓜。
鄭州周邊鄉鎮土特產還是很多的，原陽大米，中牟大炸蟹，新鄭小棗聞名全國，滑縣燒雞同樣名振大江南北，滎陽河陰軟籽石榴，開封第一樓小籠包子名生在外。
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