非常出名。延吉由於其所處的中朝俄三國交界處的特殊地理位置,海鮮大部分來自朝鮮和俄羅斯,都是純天然的海產品,相較於人工養殖的產品,口感更好,更生態健康。
朝鮮尤以明太魚(鱈魚)、魷魚、螃蟹出名,俄羅斯則是毛蟹、帝王蟹、海蔘更具代表性。