延發海鮮火鍋底料怎麼吃

食材：魚片1-2斤，嫩豆腐1塊，油麥菜3顆，香菇10幾朵

輔料A：蛋白1個，薑絲少許，葱段少許，料酒少許，檸檬汁少許

輔料B：食用油適量，大葱少許，幹辣椒2段，乾花椒20粒，生薑片少許，麻辣魚調料適量，火鍋底料少許，香菜少許

做法:

1.把魚片用輔料A順一個方向抓勻，醃1個小時

2.油麥菜和豆腐焯水後鋪入鍋底

3.油温熱後小火把大葱，幹辣椒，乾花椒，生薑片煸出香味，放麻辣魚調料炒香 放熱水，香菇熬煮2分鐘，放魚片

4.魚片熟後關火，倒入鋪蔬菜的鍋中，撒芝麻，香菜。